Kategooria

1 Roosid
Eustoma avamaal
2 Põõsad
Krüsanteem
3 Bonsai
Miks violetsed ei õitse - mida teha, et õitseda ja kuidas väetada?
4 Maitsetaimed
Celosia kasvab seemnetest, millal istutada

Image
Põhiline // Roosid

Millistes tingimustes ja kuidas maapähklid kasvavad? Maapähklite kasvatamine isiklikul maatükil


Tõenäoliselt teab iga kaasaegne inimene, mis on maapähkel - paljud täiskasvanud ja lapsed armastavad sellel maapähkel maitsta. Kuid ainult mõned inimesed teavad, kuidas maapähklid kasvavad. Ja see on täiesti asjatu - võisid ju paljud amatöörid oma suvilas oma pähkleid koristada.

Välimus

Mõned inimesed kujutavad selle taime mõeldes ette tohutut maapähkli puud, nagu sarapuupähkel või kreeka pähkel, millest saab maitsvaid puuvilju korjata. Tegelikult pole see sugugi nii..

Maapähklid on väikesed põõsad, enamasti kuni 30 sentimeetri kõrgused. Taim on üheaastane, see tähendab, et seda tuleb igal aastal kevadel istutada..

Kuid tema juurusüsteem on väga võimas - mõnel juhul võib selle pikkus olla kuni poolteist meetrit. Varred on kaetud ovaalse kujuga, kergelt teravate otstega, paarislehtedega. Lilled on väikesed, erkkollased.

Üldiselt on korrektsem nimetada maapähkleid mitte maapähkliks, nagu tavaliselt, vaid uba. Jah, botaanikud on taime juba pikka aega sellesse rühma nimetanud. Isegi vaadates kaunilt pähkleid varjavat kauna, on lihtne näha, et need meenutavad ube või herneid, välja arvatud kõvema koorega..

Mis kasu on maapähklitest?

Nüüd, kui teate, kuidas maapähklid kasvavad ja välja näevad, vaatame, kas see on väärt söömist. Selgub jah.

Esiteks väärib märkimist, et oad (või pähklid) sisaldavad rohkesti valku, süsivesikuid ja rasvu, mis on kergesti seeditavad ja seetõttu eriti kasulikud. Lisaks sisaldab see antioksüdante, linoolhapet ning B- ja E-rühma vitamiine. Tänu sellele võimaldab mõõdukas toidu tarbimine saavutada suurepäraseid tulemusi. Näiteks kaitsevad antioksüdandid inimest veresoonkonna ja südamehaiguste eest. Lisaks võib maapähklite regulaarne tarbimine vähendada ateroskleroosi, pahaloomuliste kasvajate tekke riski ja aeglustada keha üldist vananemist..

Ja muidugi, see on lihtsalt maitsev ja toitev toode. Seda saab pikka aega säilitada mis tahes temperatuuril ja niiskusel, see ei vaja toiduvalmistamist ja annab kiiresti palju energiat, tänu millele on see pälvinud erilise armastuse turistide ja teiste aktiivse eluviisi toetajate seas. Piisab, kui süüa käputäis pähkleid, et tunda energiahingamist ja jätkata pikka teekonda.

Võimalik kahju

Maapähklite kasutamine ei ole alati kasulik. Üks probleem on kõrge rasvasisaldus, mida on üsna kerge seedida. Matkas on see hea - väike kogus toitu annab jõudu. Kuid istuva eluviisiga ei põle üleliigne energia, vaid ladestub rasvakihi kujul. Seetõttu pole see kõigile kasulik..

Lisaks on maapähkliallergia juhtumeid palju - eriti Ameerika Ühendriikides. Mõned inimesed ei tohiks üldse süüa toitu, mis sisaldab isegi väikestes kogustes maapähkleid - see võib hästi põhjustada anafülaktilist šokki ja surma..

Seega tasub tõsiselt mõelda dieedis vastuvõetava maapähkli koguse üle - peate teadma, millal kõiges peatuda..

Looduslik elupaik

Nüüd mõelgem välja, kus maapähklid kasvavad (kultuurifotod on lisatud artiklile) looduslikes tingimustes.

Üldiselt on Lõuna-Ameerika tema kodumaa. Pealegi hindasid inimesed pähklite toiteväärtust ja imelist maitset sajandeid tagasi - iidsete indiaanlaste linnade väljakaevamiste käigus leiti tõendeid, et nad tarbisid seda aktiivselt toiduna.

Lõuna-Ameerikast tõid eurooplased Aafrikasse kliima jaoks sobiva pähkli. Aja jooksul kolis ta koos ränduritega Indiasse ning sealt Hiinasse ja Filipiinidele. Muide, täna on Hiina suurim maapähklite tarnija teistele maailma riikidele..

Ameerika Ühendriikides seda peaaegu kunagi ei kasvatata - ebasobiv kliima (välja arvatud lõunaosariigid, kus aja jooksul on see koos puuvillaga muutunud üheks peamiseks kultuuriks). Kuid seda kasutatakse väga aktiivselt. Näiteks 1861-1865 kodusõja ajal arvati see konflikti mõlemal poolel asuvate sõdurite toidulauale, moodustades sageli nende peamise toidu. Rahuajal söödeti neile sageli sigu - rasvastel toitudel said nad kiiresti kaalus juurde, liha muutus eriti õrnaks ja maitsvaks.

Hiina ajaloolased usuvad, et just maapähklid võimaldasid Taeva impeeriumi inimestel rasked ajad üle elada, hoides ära paljude tuhandete tavaliste inimeste surma..

Tänapäeval kasvatatakse maapähkleid aktiivselt Aafrikas, Mehhikos, Lõuna-Ameerikas, Aafrikas ja paljudes Aasia riikides. Lisaks kasvab see tänu võimsale juursüsteemile hästi ka maadel, mida peetakse muude kasulike põllukultuuride kasvatamiseks sobimatuks..

Õigete seemnete valimine

Et teada saada, kuidas maapähklid (maapähklid, nagu mõned eksperdid on neid ekslikult nimetanud) kasvavad, on kõige parem neid ise kasvatada..

Paraku pole poest vaevalt spetsiaalseid seemneid võimalik osta. Seetõttu peate hoolikalt otsima sobiva asendaja. Muidugi ei tohiks kasutada toidupoodides müüdavaid praetud ja soolatud pähkleid - need ei hakka kindlasti idanema. Kuid mõnikord näete turgudel, kuidas maapähkleid müüakse purkides või kilogrammides koos kõvendatud kaunaga - kaitsekestaga. Ta ei läbinud kuumtöötlemist, mis tähendab, et vaja on just teda..

Seemnete ettevalmistamine

Paraku võib ebaõige ladustamine (õhukindlates kottides, sageli temperatuurimuutustega) põhjustada asjaolu, et enamik seemneid muutub elujõuetuks. Peame valima sobiva.

Nagu praktika näitab, idaneb umbes üks tera neljast-viiest. Seda statistikat silmas pidades koorige soovitud kogus tuuma ja mähkige need niiske lapiga. Niisutage, kuna see kuivab. Kui käepärast pole kude, teeb mitmeks kihiks volditud tualettpaber, kuid peate seda sagedamini, vähemalt paar korda päevas, niisutama..

Päeva jooksul mõned terad paisuvad ja teisel päeval ilmuvad neist väikesed võrsed. See võimaldab teil surnuist tervislikke seemneid kohe sorteerida. Viimane tuleks muidugi viivitamatult eemaldada - kui nad pole kahe päeva jooksul elumärke ilmutanud, siis pole enam midagi loota..

Maandumine aiale

Kui elate soojas kliimas (näiteks meie riigi lõunaosas - Krasnodari territooriumil või Krimmis), siis saab idandatud seemneid kohe aias kasvatada. Kuid enamik meie kaasmaalasi peab need kõigepealt seemikuteks idanema. Muidu ei saa lühikese suve tõttu saagi saamiseks tööd..

Iga tärkav seeme tuleks istutada eraldi potti, nii et seda hiljem ei korjata, kahjustades ülekasvanud juurestikku. Kõige paremini sobib musta pinnase ja liiva segu suhtega 1: 1 - maapähklitele meeldib kerge pinnas.

See areneb üsna kiiresti piisava valgustusega - mõne nädala jooksul ulatub seemikute kõrgus 7-10 sentimeetrini. Seega on aeg istutada need avamaale.

Optimaalne vahemaa ridade vahel on 40-50 sentimeetrit ja taimede vahel reas - vähemalt 20 sentimeetrit.

Maapähkli taim saabus meie riiki troopikast, seetõttu vajab see hästi soojendatud maad. Avatud mulda ei tasu seda istutada enne, kui selle temperatuur jõuab +15 kraadini. Samuti peaksite hoolitsema selle eest, et taim ei külmutaks. See areneb hästi õhutemperatuuril +20 kraadi. Madalamal tasemel areng peatub ja temperatuuril +15 kraadi alla "külmakraadide" võivad idud hukkuda. Seda tuleks arvestada - mõnikord öösel peate selle katma polüetüleeniga või muu sobiva materjaliga.

Maapähkli hooldus

Maapähkleid pole peibutamiseks liiga keeruline. Piisab selle regulaarsest kastmisest - vähemalt kord nädalas tavalise ilmaga ja kaks korda kuiva ilmaga. Kui aga igal nädalal sajab vähemalt ühte vihma, on see täiesti võimalik ilma kastmiseta..

Lisaks on väga oluline regulaarselt pinnast kobestada põõsaste ümber - kuid ole ettevaatlik, et mitte kahjustada hargnenud juurestikku. Üldiselt kasvavad maapähklid kõige paremini liivasel pinnasel - võimaluse korral tuleks seda arvestada. Juurestik on hargnenud, kuid samal ajal õrn - ta ei saa kasvada savises ega tihedas mustas pinnases, olles kodumaal harjunud täiesti erinevate tingimustega. Lisaks arenevad viljad maapinnas (mis andis maapähklitele teise nime - maapähklid) ja seda on tihendatud savil edukalt teha. Jah, vesi ja õhk tungivad kergemini pinnasesse.

Müüt tekitas aga kogenud suveelanike soovi maad lahti teha. Väidetavalt pärast õitsemist (mis muide juhtub tavaliselt juuni lõpus) ​​lähevad tolmeldatud õitega võrsed maha ja maetakse maasse, kus need muutuvad seejärel maitsvate puuviljadega kaunad. Tegelikult pole see sugugi nii. Selleks ajaks, kui maapähklid õitsevad, moodustuvad juurtele kaunad. Tõsi, nad on endiselt valged või kahvaturohelised ning puuviljade maitse ja suurus jätavad palju soovida, kuid need on juba olemas. Seetõttu saate siin joonistada analoogi kartuliga - see õitseb ka, kuid puuviljad moodustuvad maas ja neil pole midagi pistmist lilledega..

Saagikoristus

Kuna teate, et maapähkleid ei saa puuks nimetada, ei pea te puuvilju okstest korjama, vaid neid maast välja kaevama. Kuid ka siin on teatud tarkusi..

Mai keskel kuni mai lõpuni maasse istutades saab saaki koristada septembri keskel - selleks ajaks on maapealne osa juba kuivama hakanud. Juured tuleks labidaga hoolikalt üles kaevata, ilma et see kahjustaks kaunad..

Seejärel tuleb kogu taim viia kuiva kohta ja jätta umbes nädalaks. Selle aja jooksul kuivab see ära ja kauna on lihtne eraldada. Neid avades näksite kiiresti maitsvaid pähkleid. Mõni võib jätta järgmiseks aastaks seemneks ning ülejäänud saab praetud, soolatud ja tarbitud, hinnates nende töö tulemust..

Järeldus

Nüüd teate tänu artiklis esitatud teabele ja selle illustratsioonina kasutatud fotodele, kuidas maapähklid kasvavad, kus nad kasvavad, milliseid põllukultuuritingimusi tuleb tagada. See tähendab, et igaüks võib proovida seda ebatavalist taime kasvatada - kasvõi aias või dahhis, isegi piisavalt suures potis otse aknalaual. Edu!

Kuidas maapähklid looduses kasvavad

Kreeka keelest tõlgituna tähendab sõna "maapähkel" "ämblikku", kuna ämblikuvõrgu muster on koorel selgelt nähtav. Muidu nimetatakse seda maapähkliks. Kuid tegelikult on see kaunviljade perekonna seeme..

Kuidas kultuur kasvab

Maapähklid on ainus pähkel, mis ei kasva puul. Rohttaim kuulub üheaastaste hulka. See on põõsas kuni 40 cm, harvadel juhtudel - kuni 70-100 cm.Taimel on paarislehed ja õitsemise perioodil ilmuvad väikesed kollased lilled. Pärast õitsemist, kui lilled surevad, moodustuvad maapähkli puuviljad järk-järgult maasse..

Lilled elavad ühe päeva ja selle lühikese aja jooksul on vaja tolmeldada. Isetolmlemise protsess on keeruline. Rohke õitsemise puudumise tõttu ei moodustu munasarjad alati. Paljud lilled surevad ilma tolmeldamata..

Taime vegetatiivse arengu eripära on see, et kasvuperioodil võib moodustuda kuni 200 õit. Kuid sellest piisab, et kuni 40 oad moodustuksid maapinnal ühel põõsal. Puuviljad moodustuvad, kaetud tiheda koorega. Maapähklid ise ei kasva juurusüsteemis nagu kartul, vaid eraldi kõõlustel.

Iga kõõlus on viljastatud varss munasarjaga. See pikeneb järk-järgult järk-järgult ja tungib seejärel iseseisvalt mulda. Sellegipoolest, niipea kui antennid jõuavad maapinnale, on parem katta põõsad lahtise pinnasega, aidates neil maapinnale tungida. Igast munasarjast kasvab maapinnas seemnega paralleelselt seeme.

Aastane saak võib kasvada tagasihoidlikes tingimustes: kuuma päikese all ja niiskuse puudumisega. See võib kergesti mullast toitu saada ja isegi lämmastikuga rikastada. Selleks moodustub põõsas pikk taproot. See võib olla kuni 1,5 m pikk.

Välimuselt on rohi väga hargnev põõsas, mis kasvu ja puuviljade moodustumise perioodil viskab välja üha enam kõõluseid. Maapinna kohal saate jälgida, kuidas kultuur kasvab. Seemnekaunad leiate maa alt ainult põõsast kaevates.

Tähtis meeles pidada! Sõltuvalt ilmastikuoludest ja sordist võib saagi istutamisest saagikoristuseni kuluda 4-5 kuud. Viljad valmivad sügisele lähemale. Kuid peate neid koguma selle algusega.

Peamised tüübid

Maapähklite sorte on 4 rühma. Neis kõigis on ühendatud sarnaste omadustega sordid:

  1. Virginia Maapähklisordist on valitud suured suurepärase maitsega pähklid. Kaunad on madalad maa all, pinnast umbes 7 cm kaugusel. Põõsad ulatuvad 55 cm kõrgusele.
  2. Valencia (Redxin). Sordi on kõrged kuni 1 m kõrgused punakad võrsed. Suured tuumad on kaetud punetava nahaga. Iga kaun võib sisaldada 3 pähklit.
  3. Hispaania keeles. Selle sordi pähklid on keskmise suurusega, kuid kõrge õlisisaldusega. Põõsastel on keskmine saak. Kõige sagedamini müüakse neid kauplustes, mis on praetud pakendites, millele on lisatud soola..
  4. Jooksja. Seda tüüpi maapähkleid kasvatatakse laialdaselt müügil praetud või toorelt ning sellest valmistatakse võid. Põõsastel on suur saak ja pähklitel on suurepärane maitse.

Lisaks toidu- ja kosmeetikatööstuses kasutatakse liblikõielisi sageli ka mulla rikastamiseks lämmastikuga. Selle põhjuseks on sümbioos sõlmebakterite ja taime enda vahel. Kui palju baktereid pinnasesse lämmastikku eraldab, sõltub selle koostisest, istutatud kultuuri mitmekesisusest, millistes tingimustes see kasvab.

Kus kasvab

Viimaste geeniuuringute kohaselt on kaasaegne kultuur hübriid ja põlvneb 2 metsikust liigist. Ristamine toimus teadlaste sõnul enam kui 9 tuhat aastat tagasi loodusliku tolmeldamise ja inimtegevuse mõjul. See juhtus Boliivia lõunaosas Andide piirkonnas. Seda riiki peetakse kultiveeritud maapähklite sünnikohaks..

Levitamise ajalugu

Indiaanlased hakkasid seda taime esmakordselt kasvatama umbes 7-8 tuhat aastat tagasi Peruus Zanya jõe lähedal. Siis sattus taim 1 sajandisse. EKr. Kesk-Ameerikasse. Euroopasse toodi see 16. sajandil. AD 20. sajandi alguses hakkasid nad seda kasvatama Aafrikas, Aasias, Okeaanias. Näiteks Aafrikas muutusid maapähklid kiiresti põhitoiduks..

Täna peetakse Indiat ja Hiinat maapähklite peamisteks tootjateks ja tarnijateks. Pähkli koort kasutatakse põlevmaterjalina ja puuvilju õli ekstraheerimiseks. Venemaal ei leia maapähklite istandusi, isegi lõunaosas. Kuid amatöör-aednikud võivad seda ideaalselt õhutemperatuuril + 20... + 27 kraadi kasvatada iseseisvalt.

Maapähklid võivad kasvada ka kuumas kliimas, kus täheldatakse +30 kraadi. Kuid liiga kuivades piirkondades jääb see seisma. Harimiseks kasutatakse keskmise niiskusega muldasid. Kui muld on liiga märg, läbib taim seenhaigusi. Kui mulla niiskus on liiga madal, kukuvad lilled kiiresti maha.

Viide. Venemaal enesekasvatamiseks peate valima lõunapiirkonnad. Põhjapoolsetes piirkondades saab põõsast kasvatada kasvuhoonetes, säilitades vajaliku niiskuse ja temperatuuri taseme. Samuti ei toimi see savi muldadesse istutamisel. Teil on vaja ainult lahtist mulda, näiteks liivsavi, liivsav, liiv, must muld.

Euroopas ja Venemaal on pähklivõi ja maapähklivõi tuntud kui toiduained ja neid ei kasvatata põllumajanduses. Enamik liblikõieliste taimeistandusi leidub Aasias ja Lõuna-Ameerikas.

Kuidas ennast kasvatada

Saagi kasvatamiseks pole vaja keerulist hoolt. Piisab istutatud kultuuri õigeaegse umbrohutamisest ja haakimisest. Seda saate teha iseseisvalt aiakrundil, kasvuhoones, soojas aiapeenras ja isegi lillepotis asuvas korteris.

Istutus- ja hoolduseeskirjad

Pähkli isekasvatamiseks peate järgima üldreegleid:

  1. Seemned või pähklid peavad olema idandatud. Kui võrsunud seemnetel on valged varred ja need ulatuvad 1,5–2 cm pikkuseks, tuleb seemikute saamiseks istutada oad pottidesse. Protseduuri saab alustada kevade keskel või lõpupoole. See võtab umbes 10 päeva. Idandamine on kõige parem niiske lapiga..
  2. Seemikud võivad pottides olla umbes 2 nädalat, seejärel istutatakse nad peenardesse.
  3. Kui seemikud istutatakse kasvuhoones, siis on parem seda teha tomatite lähedal. Taimel on piisavalt ruumi, kui aja jooksul tomatitest eemaldatakse alumised lehed. Maasse eralduv lämmastik on tomatite jaoks kasulik. Hooaja jooksul tuleb kasvuhoonet pidevalt ventileerida..
  4. Enne maasse istutamist (avatud, kasvuhoones, potis) tuleb maa lahti teha. Pinnas peaks olema praktiliselt happeline. On vaja oodata, kuni see soojeneb vähemalt +15 kraadini. Kui pärast väljumist on ööd endiselt külmad, peate ajutiselt kasutama kilekatteid.
  5. Taimede maasse istutamisel täheldatakse nende vahel 15-30 cm pikkust kaugust reas. Kultuuriga ridade vahel peaks olema vähemalt 60 cm.Kui seemikud ei istutata maasse, vaid kohe pähklid, siis on iga augu jaoks vaja 2-3 idandatud tükki.
  6. Kui maapähkleid istutatakse mitte ridades, vaid ruudukujulises pesas pesemise meetodil, tuleb pesade vahel jälgida 70 cm kaugust.
  7. Kui taime tahetakse kodus potis kasvatada, tuleks see esimeste lehtede ilmumisel siirdada laia potti. Tuleb meeles pidada, et looduses võivad maapähkli põõsad võtta palju ruumi. Pott tuleks asetada hästi valgustatud aknalauale, kus puudub süvis.
  8. Taime kastmine toimub soojas, s.o. päikese käes soojendatud vesi. Kastmine on vajalik, ootamata mulla kuivamist. Kuid liigne kastmine on vastuvõetamatu, samuti pinnase kuivamine. Niiskuse puudumisel surevad isegi viljastatud lilled 2 päevaga. Kastmine tuleks lõpetada 2 nädalat enne eeldatavat saaki.
  9. Meie maal õitseb kultuur juuni lõpus, s.o. keset suve. Õitsemise periood kestab 1,5 kuud. Kui mõni munasarja jääb maapinnale ja seda ei saa matta, sureb see. Seetõttu on pideva künnamise protsess nii oluline..
  10. Küpsetamisprotseduuri tuleb suve jooksul läbi viia 6 korda. Künni algus on esimeste õite ilmumine. Esmakordselt küntakse lahtise seguga, mille kõrgus on 3-4 cm. See peaks koosnema aiamullast ja kompostist. Järgmisel korral sama pere, kuid 1,5–2 cm kõrguseks.Küpsetatakse umbes augusti alguseni või keskpaigani..
  11. Hooaja jooksul toimub taimede söötmine 3 korda, kui:
  • ilmub teine ​​paari lehti;
  • taim õitseb;
  • esimene vili algab.

Maapähklid võtavad mullast palju mineraalaineid, seetõttu pole soovitatav neid järgmisel aastal samasse kohta istutada..

Parem on alustada koristamist niipea, kui põõsa lehed muutuvad kollaseks. Tavaliselt toimub see sügise esimesel kuul. Iga põõsas kaevatakse ettevaatlikult välja, raputatakse maapinnalt ja kuivatatakse päikese käes. Umbes 10-14 päeva pärast hakkavad oad kaunad varredest kergesti eralduma.

Maapähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ning süüakse praetud ja toorelt. Soolatud ja praetud, lähevad õllega hästi kokku..

Kus ja kuidas maapähklid kasvavad

Lapsepõlvest on kõigile tuttav aromaatsete kergelt magusate maapähklite maitse, mida lisatakse kookidele ja šokolaadile, valmistatakse suupisteid ja maapähklivõid, mis on nende baasil kuulus, eriti USA-s. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas maapähklid kasvavad..

Tänapäeval on maapähklid väärtuslik põllukultuur, moodustades lõviosa külvikorrast paljudes Aasia ja Aafrika riikides. Maapähkel on USA majanduses ja tarbimises uskumatult oluline koht. Kuid kui riikides, kus maapähklid kasvavad, teavad kõik seda kultuuri, siis Venemaal ja Euroopa riikides tuntakse maapähklit ainult tootena. Ja taimemaailma esindajana tõstatab ta palju küsimusi.

Eelkõige on arvamus, et sarapuude või kreeka pähklitega sarnased maapähklid küpsevad põõsastel või isegi puudel. Selle laialt levinud väärarusaama põhjuseks on 16. – 17. Sajandil ilmunud tavapärane nimetus “maapähkel”. Tegelikult on maapähklid lähedasemad tavalistele hernestele, läätsedele või ubadele..

Pähkel või uba: kuidas maapähklid välja näevad ja kasvavad?

Rohttaime, mille kõrgus on 20–70 cm, ei saa nimetada põõsaks ega viljapuuks. Ja kaunviljade maapähklite viljad ei ole pähklid, vaid oad-kauna sisse peidetud seemned..

Lõuna-Ameerika kohalike elanike poolt sajandeid kultiveeritud taime märkasid eurooplased mandri arengu ajal ja hindasid seda kohe kui paljulubavat põllumajandussaaki. Tänapäeval istutatakse kogu maailmas miljoneid hektareid ja kasvupind laieneb pidevalt..

Miks pähklid nii palju tähelepanu saavad? Põhjus peitub maapähklite toiteväärtuses ja koostises, nende tagasihoidlikkuses ja saagi kiirest saagikusest..

Kultuur kasvab ilma probleemideta, kus teised taimed kannatavad toitainete ja niiskuse puudumise all, ei karda päikest ja saavad isegi ilma tolmeldajateta hakkama. Lisaks suudavad maapähklid, nagu ka muud aastased kaunviljad, mitte ainult oma mulda toita, vaid ka rikastada seda lämmastikuga..

Tugevalt hargnevatel rohttaimedel või toataimedel on võimas taproot, mis kasvab kuni poolteise meetri pikkuseks. Hästi tähistatud servadega varred kaetakse paarislehtedega, mis jagunevad mitmeks ovaalseks, kergelt teravaks pooleks. Nii võrsed kui ka lehtplaadid on kaetud pehme hunnikuga. Kumera purje kroonlehe ja õhukese huulega lilled on värvitud kollaseks.

Kuni taime õitsemiseni on keeruline selle peamist tunnust märgata - vilja väljanägemine ja areng ei toimu mullapinnast kõrgemal, vaid selle pinna all.

Sügiseks valmivad oad on tugeva kooretaolise kestaga, mis peidab ühe kuni seitset ovaalset seemet. See oli põhjus maapähkli kuulsa nime "maapähkel" ilmumisest.

Maapähklid on üks väheseid taimi Maal, mis kasutavad paljundamiseks isetolmlevaid kleistogaamilisi lilli. Pärast igapäevast õitsemist ja munasarja moodustumist kiirustab gynofoori võrse pinnasesse ja mattes sinna kauna maa-aluse arengu.

Ühel taimel juunist hilissügiseni moodustub mitu tosinat kauna. Neid leiate ainult põõsast kaevates ja näete, kuidas maapähklid ülalt kasvavad, ainult maapinnast lahkuvate võrsete arvu suurenemise kaudu.

Seal, kus maapähklid kasvavad?

Maapähklid armastavad soojust ning mulla alla peidetud ubade küpsemiseks vajavad nad pikka kuiva suve ja sarnast sügist. Ubade istutamisest koristamiseni kulub 120–160 päeva. Selliseid tingimusi pole igal pool..

Algne elupaik, kultuuri sünnikoht on Lõuna-Ameerika. Kui eurooplased avastasid mandri, saadeti metropolisse ja teistesse Hispaania, Portugali ja Suurbritannia kolooniatesse palju huvitavaid taimi. Esimestena maitsesid hispaanlased ebatavalisi ube, leides, et need on pikkadel reisidel maitsvad ja väga kasulikud. Vanas maailmas tuli ka maapähkleid maitsta. Roogade eksootilise lisandina ja kakaoubade sarnasusena kasutati seda toiduvalmistamisel.

Kasvava nõudluse rahuldamiseks oli Ameerika mandri vallutajate jaoks uute maade ubade haruldane ja kõikuv pakkumine napp. Seetõttu huvitasid maapähklite toiteomadusi ja tootlikkust hindavad portugallased, kuidas maapähklid Aafrika tingimustes kasvavad..

Maapähklid Aafrikas

Euroopa kolooniad mustal mandril varustasid metropoli puidu, vürtside, mineraalide, puuvilla ja orjadega. Vaese maa tõttu oli aga siin põllumajandust arendada väga keeruline. Maapähklid aitasid seda olulist probleemi lahendada.

Ta mitte ainult ei andnud ube, mida eurooplased tahtsid, vaid toitis ka kohalikke elanikke ja kariloomi. Mõnes riigis on kultuur muutunud peamiseks sissetulekuallikaks.

Kuigi Ameerika vallutamisest ja maapähkli ilmumisest Aafrikas on möödunud palju aega, pole keegi ikkagi üllatunud, miks Senegali nimetatakse maapähklivabariigiks. Alates 17. sajandist kündisid esimesed Portugali ja seejärel Prantsuse maaomanikud maapähklitele aktiivselt vaba maad. Eelmisel sajandil, kasvatades aastas üle miljoni tonni ube, on riigist saanud maailma suurim maapähklitarnija..

Maapähklid Aasias

Maapähklite rikkaima koostise ja tehniliseks otstarbeks toidus kasutatava väärtusliku taimeõli olemasolu tõttu on kultuur mujal maailmas tunnustatud..

Seda tüüpi kaunviljade istandusi on asutatud Aasias. Alates 16. sajandist on taim tuntud Indias, pisut hiljem ilmusid taimed Filipiinidele, Aomenisse ja Hiinasse. Just Taeva impeerium võttis peopesa Senegalist, kus valdav enamus riigi elanikest töötab endiselt töötlemise, istutamise ja koristamisega..

Ameerika maapähkli edulugu

Alates 19. sajandist on maapähklite või maapähklite istandused ilmunud Põhja-Ameerika mandri territooriumile. Vastaspoolte väed, kes kogesid kodusõja ajal toiduraskusi tänu maapähklitele, said vägesid toetada.

Kuid kui sõda lõppes, peeti seda kaunviljasaaki käsitsi kasvatamise tõttu kahjumlikuks ja oad ise klassifitseeriti vaeste toiduks..

Ainult õnnelik asjaolude kulg võimaldas Ameerika Ühendriikide maapähklitel naasta väärilisele poodiumile. Puuvillataim, millega enamik põllumehi sajandivahetusel tegeles, imes mullast kõik mahlad. Põllumaade arv vähenes, põllumehi jälitasid põllukultuuride rikked ja kahjurirünnakud. Kiireloomuline vajadus võtta aktiivsed meetmed muudele põllukultuuridele üleminekuks ja põllumajanduse säilitamiseks.

Tuntud USA teadlane D. V. Carver, uurides, kui palju maapähklites on inimkeha jaoks kasulikke valke, õlisid, aminohappeid ja muid ühendeid, vallandas idee selle huvitava kultuuri populariseerimiseks. Agrokeemiku sõnul oli võimatu loobuda taimest, mille oad on 50% õli ja kolmandik väärtuslikku, kergesti seeditavat valku. Seetõttu on USA-st pärit maapähklitest saanud kultustaim tänu sadade ubadel põhinevate toidu- ja tehniliste toodete väljatöötamisele, kasvatamise automatiseerimisele ja õrnale mulla mõjutamisele..

Lõviosa kohalike ubade saagist läheb ameeriklaste poolt armastatud maapähklivõi, tööstusliku ja toiduõli tootmiseks, samuti kariloomade söötmiseks, seebi valmistamiseks ja muudeks vajadusteks..

Seal, kus Venemaal maapähklid kasvavad?

Tänapäeval huvi taime vastu ei kahane. Nõukogude ajal ei pööratud maapähklitele tähelepanu ja selle kasvatamise kogemused saadi ainult lõunapoolsetes vabariikides. Kus Venemaal maapähklid kasvavad? Riigis pole seda tüüpi kaunviljade suuri istandusi, kuid lõunapoolsete piirkondade, Tšernozemi piirkonna, Lõuna-Uuralite ja isegi keskmise tsooni entusiastid teevad edukaid katseid saada suvilatesse ja tagaaedadesse ubade saaki..

Sellest kultuurist ei tohiks loobuda isegi need, kes kliimatingimuste tõttu ei saa end aiast maapähklitega hellitada. Algseid maapähklipõõsaid on potis lihtne kasvatada.

Ja kultuuri põllumajandustehnoloogia tundmaõppimiseks, selle omaduste ja vajaduste mõistmiseks aitab video sellest, kuidas maapähklid kasvavad:

Mis on maapähkli taim ja kuidas see kasvab aias ja kodus?

Maapähklid on tuttav toode, millel pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka palju kasulikke omadusi. Tänu oma ainulaadsetele omadustele on taim muutunud paljudes riikides populaarseks tooteks. Lõuna-Ameerikast pärit kultuur oli muistsete indiaanlaste jaoks teada. Juba enne Columbuse ilmumist teadsid nad, mis olid maapähklid, ja kasutasid neid teadmisi..

Indiaanlased nimetasid seda "ankhukiks", kasutasid seda toiduks, valmistasid sellest ravimeid. See, kes valdas maapähkleid, oli tõeline rikas mees, võite seda kasutada raha asemel. Mis on tänapäeval maapähklid - paljude inimeste lemmikherr, hämmastav pähkel, mis kasvab maa all.

Kuidas ja kus see kasvab?

Kõik ei tea, kuidas maapähklid kasvavad. Visuaalselt on see hargnenud varrega väike põõsas, ulatudes 70 cm kõrguseks.See võib kasvada nii ülespoole kui ka mööda maad libiseda. Lehed on ovaalsed, vaheldumisi istutatud, kasvavad pikkadel petioles. Selle õhukesel varrel kasvab lill, mis järk-järgult maapinnale kaldub ja mattub sinna, kus kasvab maapähklid.

Tolmeldamine toimub lille sees ja maas kasvavad pähklid. Põhjus on maapähklite kasvukohtade kliima ja see, kui kõrge temperatuur on neile kahjulik. Kuumuse tõttu lilled surevad, mis tähendab, et nende viljad ei arene. Selle erakordse meetodi abil kaitseb taim puuvilju põua eest. Pärast mulda tungimist hakkab munasari kiiresti kasvama 5-10 cm sügavusel, moodustades kookonikujulise kauna seemnetega. Ühes kausis areneb mitu "pähklit".

Milline perekond: pähkel või kaunviljad?

Et mõista, kas see on pähkel või mitte, on oluline teada, millisesse perekonda taim kuulub. Sellel on ka teisi nimesid: hiina pähkel, maa-alused maapähklid. See pole üllatav, kuid taim kuulub kaunviljade perekonda ja vili on "maapähkel" või "kasvatatud maapähkel".

Toode on valgurikas ja erinevalt kreeka pähklitest ei sisalda see palju rasva, seetõttu on tegemist dieettootega.

Kuidas kasvatada maal, aias?

Taim on tagasihoidlik, seetõttu saavad nii kogenud kui ka algaja suvine elanik kodus aias maapähkleid kasvatada. Nõuetekohase hoolduse korral pole see protsess eriti keeruline..

Istutamiseks võite kasutada kahte meetodit: seemned või seemikud. Suur osa valikust sõltub kliimast. Soojades kohtades võite maapähkli seemneid ohutult aeda istutada niipea, kui temperatuur on umbes 15 kraadi lähedal ja öökülmad peatuvad. Seemikute istutamine suurendab saagikust.

Siin on põhilised sammud, kuidas maapähkleid kodus köögiviljaaeda istutada ja kasvatada:

  1. Kobestage pinnas, valmistage augud.
  2. Asetage seemned 10 cm sügavusele või viige seemikud tükikese mulda.
  3. Hoolitsege korralikult.

Maapähklite kasvatamiseks suvilas või köögiviljaaias peate valima valgustatud ala, mis asub puudest kaugel. Ühtsed võrsed ilmuvad 2 - 3 nädala pärast.

Kastmine on oluline tegur maapähklite edukaks kasvatamiseks riigis: niipea kui maa kuivab, tuleb seda niisutada. Kastmist tuleks teha üks kord nädalas kuivadel perioodidel ja vastavalt vihmaperioodidele. Pärast iga kastmist peate mulla lahti hapnikuga küllastama. Juunis õitsevad maapähklid oranžide õitega, mis ulatuvad päikese kätte. Õitsemine kestab 14 päeva, pärast mida hakkavad nad end maasse matma. Kangendatud põõsad võivad olla kartulina sarnased. Selles etapis peate põõsaid kastma ainult pikaajalise põua ajal..

Maapähklite eripära on see, et nende viljad arenevad aeglaselt maa alla, seetõttu on pikaajaline kuumus nende jaoks väga oluline. Jaheda ilmaga on parem katta see kilega. Maapähklite istutamise ja kasvatamise teadmine aitab teil korralikku saaki saada. Varasügisel saate proovipõõsa välja kaevata ja kontrollida pähklite küpsust. Kaevatud põõsad tuleb mitu päeva kuivatada, seejärel eraldada juurtest. Kui ladustamine on ette nähtud, on parem jätta seemned kaunadesse..

Peate mõistma põhjapiirkondade põllukultuuride kasvatamise eripära. Sügisel on oluline ette valmistada maa sooja voodiks, mattes taimejäätmed madalasse sügavusse, mis talvel mädaneb ja hakkab soojust eraldama. Samuti on oluline pakkuda seemikutele soojust ja enne maapähklite kasvatamist ehitada kasvuhoone või katta aed lihtsalt kilemähisega. Tomatite või muude kõrgete köögiviljade vahele kasvuhoonetesse istutatud maapähklid näitavad häid tulemusi..

Kuidas istutamiseks idaneda?

Kuidas idandada maapähkleid iseseisvalt istutamiseks, et saada hea saak - see küsimus muretseb paljusid. Kõigepealt peate sügisel ostma koorimata kaunad, milles seemned säilivad. Maapähklite küpsemisperiood on 130–150 päeva, nii et seemikute istutamisel peate keskenduma oma piirkonna kliimale.

Lõunapoolsetes piirkondades maapähklite kasvatamiseks alustatakse istutamist märtsi alguses. Kõik ei tea, kuidas kodus maapähkleid idanema panna, et seemned ei mädaneks..

Õrnem meetod maapähklite tärkamiseks on panna mõni pähkel korraga niiskesse vatipadjakesse ja mähkida kõik kettad kotti. 3-5 päeva pärast kooruvad seemned ja saate neid mullaga kasti istutada. Võite proovida pähkleid mitte leotada, vaid istutage need kohe mulda..

Enne seemikute kasvatamiseks maapähklite istutamist peate ette valmistama piisavad potid. Parem on panna konteinerid sooja aknalauale, nii et muld soojeneks. Kolme nädala pärast kasvavad seemikud kuni 10-12 cm ja neid saab kohapeal istutada.

Kuidas õigesti istutada avamaal?

Enne maapähklite istutamist peate tähelepanu pöörama istutusmaterjalile. Valige puutumatud, suured seemned ja koorige need.

Aias maapähklite istutamiseks kõige sobivama koha valimisel on parem peatuda kohas, kus köögiviljakultuurid kasvasid. Kui istutate maapähkleid pärast kaunviljade koristamist kasvukohalt, on oht saada väike saak. Koht peaks olema valgustatud, ventileeritud, ilma varjuta. Peate selle puhastama väetisejääkidest.

Enne maapähklite õues istutamist veenduge, et muld oleks piisavalt soe. On vaja pinnast niisutada, lahti korralikult lahti teha ja teha madalad augud. Maapähklite korrektseks istutamiseks on oluline säilitada taimede vaheline kaugus: aukude vahel 50 cm. Igasse auku pannakse 3–5 seemet, kuna nõrgad seemikud ei pruugi idaneda.

Pärast seemnete istutamist peate aeda rikkalikult jootma, vältides selle hägustumist.

Teades, kuidas maapähkleid õigesti istutada, peate tagama ka korraliku hoolduse: enne esimeste võrsete ilmumist kohendage mulda regulaarselt. Aloe Vera hooldusnõuded.

Kas on võimalik istutada kodus potti?

Maapähkleid on võimalik kasvatada ka kodus. Selleks peate looma maapähklite kasvatamiseks sobivad tingimused, sealhulgas:

  • päevavalgus;
  • piisav kastmine;
  • õigeaegne söötmine;
  • optimaalne temperatuur.

Maapähklite kasvatamiseks tuleks maapähkli seemikuid toatemperatuuril veega rikkalikult joota. Ettevaatust selliste kahjurite nagu ämbliklest. Kahjurite ilmnemisel tuleb taime õigeaegselt töödelda süsteemsete fungitsiididega juhistes näidatud annuses. Enne maapähklite istutamist kodus on oluline hoolitseda õige temperatuuri eest. Taim on termofiilne ja võib surra väärtusel alla + 15.

Maapähklite kodus istutamiseks peate võtma avarad konteinerid viljaka lahtise pinnasega. Seejärel toimige järgmiselt.

  1. Niisutage aluspind.
  2. Asetage mutter keskele ja süvendage 2 cm.
  3. Kata kilega.

Peate jälgima, kuidas maapähklid kodus kasvavad, seemikut õhutama, eemaldades regulaarselt kile. Pärast kahe esimese lehe ilmumist saate selle täielikult eemaldada. Umbes poolteist kuud pärast istutamist maapähklid õitsevad ja kasvatamine väheneb munasarjade edukaks juurdumiseks.

Kodus võimalikult paljude maapähklite edukaks kasvatamiseks peate varustama munasarja urvamiseks piisava sügavusega. Pähklid valmivad 10 cm sügavusel.

  1. Kui taime lehed muutuvad kollaseks ja närbuvad, võite saaki koristada: raputage sisu potist välja.
  2. Maakoomas vaba.
  3. Riputage põõsas soojas ja õhutatud kohas.

10-12 päeva pärast saate kaunad juurtest eraldada ja pähklid ladustamiseks saata. Teades, kuidas kodus maapähkleid potis kasvatada, saate ilma suurema vaevata omaenda aknalaual pähklite saagi. Ja kuidas saate neid maitsvalt praadida - loe siit.

Kasulik video

Video näitab riigis maapähklite istutamise ja saagikoristuse täielikku protsessi:

Kus ja kuidas maapähklid kasvavad? Kõik maapähkli arengu, õitsemise ja puuviljade kohta

Maapähklid erinevad teistest pähklitest selle poolest, et nad ei küpse okstel, vaid maa all. Seetõttu on selle teine ​​nimi maapähkel. Ladina keeles - Arachis hypogaea. Tegelikult kuulub see taim kaunviljade perekonda, nii et botaanika seisukohast selle pähkliks nimetamine pole täiesti õige. Maapähklid on kaunviljad. See on oluline viljakultuur, mida töödeldakse tööstuslikul skaalal: vilja kasutatakse toiduainete-, farmaatsia- ja keemiatööstuses..

Päritolu ja leviku kodumaa planeedil

  1. Maapähklid on pärit Peruu päritolu. Arheoloogiliste leidude kohaselt hinnati seda kõrgelt isegi Kolumbuse-eelsel ajastul..
  2. Hispaania vallutajad hindasid ka taime toiteomadusi ja tõid maapähkleid Euroopasse. Seal ei kasutatud seda mitte ainult toiduks, vaid mõnikord isegi kohvi asemel..
  3. Seejärel levis liblikõieline ravimtaim Aafrikasse. Mittemidagiütlev taim aitas elanikel nälga vältida, lisaks rikastas ta mulda lämmastikuga: tänu sellele muutus liivane muld viljakamaks ja sellel sai kasvatada ka teisi põllukultuure.
  4. Aafrikast tulid maapähklid Indiasse, Filipiinidesse ja Aomenisse, sealt Hiinasse.
  5. Seejärel jõudsid maapähklid Põhja-Ameerikasse, kus neid kasvatati tööstuslikul skaalal..

Samuti on edukalt ära kasutatud selle võime taastada pärast puuvilla maad, mille tulemusel on maapähklitest saanud Ameerika Ühendriikide lõunaosa peamine kaubanduskultuur, mis tõrjub puuvilla esiteks välja..

Kuidas maapähkel fotol välja näeb?

Altpoolt näete maapähkli fotot.

Milliseid kohti see taim valib?

Maapähklid armastavad sooja, päikselist kliimat: alates subtroopikast kuni troopikani. Liigne niiskus talle aga ei sobi, muld peaks olema kerge, liivsavi või savikas, võib-olla isegi liivane. Ta kasvab peamiselt lõunapoolsetes riikides, kus õhutemperatuur on suurema osa aastast + 20–27 o С.

Maapähklite istutamise valimisel on oluline teada järgmist:

  • saidil ei tohiks kunagi olla varju;
  • pinnas peab olema neutraalse happesusega;
  • pärast teisi kaunvilju ei saa maapähkleid istutada;
  • parimad eelkäijad on kurgid, kartul, kapsas;
  • taim areneb hästi sümbioosis seeneniidistikuga.

Maapähklid istutatakse soojas pinnases, kõigepealt peate hoolitsema väetiste eest:

  1. kevadel on see nitrophoska;
  2. sügisel - sõnnik või huumus.

Istutushooldus on peamiselt:

Suurim arv maapähklite sorte ja sorte kasvab Lõuna-Ameerikas. Samuti kannab see rohkesti puuvilju Hispaanias, Brasiilias, Usbekistanis, Hiinas, Lõuna-Aafrikas, Indias, Mehhikos, Taga-Kaukaasias, Nigeerias, Lõuna-Prantsusmaal, Argentiinas, Itaalias, Ukrainas, USA-s.

Kus seda kasvatatakse?

Mõnes riigis kasvatatakse maapähkleid tööstuslikult. Kuid maitse, toiteväärtus ja toitainesisaldus varieerub suuresti sõltuvalt paikkonnast ja taimesordist..

  1. Argentiinast pärit maapähkleid peetakse kõige kvaliteetsemateks ja maitsvaimateks. See riik on maailmaturule peamine toodete tarnija. Selle kasvatamiseks on olulisi alasid, kus aastas kogutakse 500–800 tonni tooteid..
  2. Hiina maapähklid ei ole vähem suured kui Argentina maapähklid, kuid nende toiteväärtus on madal, maitse pole väljendusrikas.
  3. Indiaanlane - maitse järgi meeldiv, kergelt magus, kuid väike.
  4. Viimastel aastatel on populaarsust kogunud Usbeki päritolu maapähklid. See on sama suur kui India, kuid maitselt neutraalsem..

Kuidas see areneb ja küpseb??

Maapähklid on üheaastane taim. Selle õitsemise periood on väga lühike ja puuviljade valmimisprotsessi iseärasused tulenevad vajadusest jääda ellu kuumas kliimas. Kui varem rääkisime sellest, kus, kuidas ja milleks pähkel kasvab - maa all, mitte selle kohal, siis kaalume selle kasvuetappe, õitsemise ja koristamise iseärasusi.

Arenguetapid

  1. Istutamiseks on parem valida suuremad terad. Neid on eelnevalt leotatud soojas vees..
  2. Võrsed ilmuvad 9.-10. Päeval. Neid tuleb istutada nii, et juured oleksid avarad, sest just taime maa-alune osa vastutab saagi arengu eest.
  3. Maapähklid jõuavad kiiresti poole meetri kõrgusele, pärast mida algab õitsemine.
  4. Kasvamise ja õitsemise ajal vajab taim kohati head kastmist ja pritsimist.

Õitsema

Maapähklid on isetolmlevad taimed, mille kõrgus on 50–70 cm. Tema õied, nagu kõik kaunviljad, on koitüüpi. Lehe aksilides asuvad nad 5-7 tükina. Kroonlehed on valkjad, kollased või punakaskollased.

Õitsemine toimub juuni viimasest kümnendist suve lõpuni ja iga maapähkliõis elab ainult üks päev. Selle aja jooksul peaks toimuma tolmeldamine ja moodustama munasari. Mahuti alumine osa hakkab maasse süvenema. Miniatuursed munasarjad arenevad juba maapinnas 8-9 cm sügavusel.

Lisaks toodab taim maa alla kleistogaamilisi lilli, mis samuti vilja kannavad. Ülemised maapähkliõied, mis ei saa juurduda, ei kanna vilja ja surevad koos munasarjaga.

Viljapuude koristamine ja koristamine

Maapähkli puuviljad on suletud pikliku kõva koorega, igas kummas on 1-2-3 piklikku või ovaalset pähklit. Kest on kuiv, kiuline, reljeefse mustriga, elevandiluu. Iga pähkel on kollakasvalge värvusega, koorega (nahk) kahvaturoosa kuni sügavpruunini.

Saak küpseb septembri lõpuks - oktoobri alguses. Kui maapähkli lehed muutuvad kollaseks, annab see märku saagi küpsusest. Küps põõsas kaevatakse pigiharjaga üles, raputatakse maa sellest maha ja jäetakse kuivama. Ühest põõsast saab korjata kuni 40 uba.

Üksikasjalikud soovitused aednikele, kuidas saada hea maapähkli saak, oleme andnud eraldi materjalis.

Maapähklid on tervislik ja toitev toode, millel on minimaalselt vastunäidustusi. Ta päästis inimesi näljahädadest mitu korda. Paljud meile tuttavad asjad võlgnevad talle nende päritolu. Maapähklite kasvatamine pole soojas kliimas keeruline, kuid soovi korral saate seda kasvatada Kesk-Venemaa kasvuhoonetes ja isegi kodus aknalaual.

Millistes riikides maapähklid kasvavad

Maapähklid, aka kultiveeritud maapähklid, maa-alused, maapähklid, on kõigile teada. Inimesed tunnevad selle kasulikke omadusi, kasutavad meeleldi pähkleid ise, võid, makarone, magustoite. Ja nii kasvavad maapähklid, mitte paljud ei tea.

Taime kirjeldus: pähkel või uba

Maapähkel kuulub kaunviljade perekonda (botaanikud nimetavad seda kaunviljadeks), kuid nagu kõigi pähklite puhul, on selle koostises kõrge rasvaprotsent..

Looduses on taim mitmeaastane.

Tööstuslikel istandustel kasvatatav maapähkel on aastane. Maapähklipõõsas on madal, hargnenud, tugeva juurega. Õitseb juunis ja augustis. Maapähkliõis on valge, kollakas, lehed ovaalsed, erkrohelised. Puuviljad - kuni 5 cm pikad oad, mille sees seemned, kahest kuni viiest tükist, õhukese koorega kaetud. Need on maapähklid, mille jaoks taimi aretatakse toidu, õli, ravimite jaoks.

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad

Maapähkel on kuuma niiske kliima laps. Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika, sealt jõuti Aafrikasse, Kesk-Aasiasse ja Euroopasse. Venemaal on pähkleid juba ammu hiinlasteks nimetatud, meile toodi neid Hiinast.

Kõik need riigid kasvatavad nüüd maapähkleid põllukultuurina, Hiina ekspordiliidriks on Hiina. Venemaal kasvatatakse maapähkleid Krasnodari territooriumil tööstuslikus mahus. Kasvatajad on välja töötanud keskmise raja jaoks kohandatud sordid, kuid neil pole veel õnnestunud saada suurt saaki..

Kaunviljarohi armastab soojust ja niiskust. Õitseb kaks korda suvel. Juunis ilmunud lilled on risttolmlevad, on tulevase saagi aluseks, asuvad alumistel okstel.

Oad valmides kipuvad maapinnale, sinna on maetud. Täielik küpsemine toimub maa all. Siit ka nimi: maa-alused või maapähklid. Põõsa ülemine osa õitseb augusti lõpus, ei kanna vilja.

Süstemaatiline jahutamine võimaldab teil suurendada saaki kuni saja oani taime kohta. Viige nad oktoobris maa seest välja.

Maapähklid Aafrikas

Eurooplased tõid Aafrikasse maapähkleid. Ta tõrjus kiiresti kõik muud põllukultuurid, asudes suurepäraselt mandri viljatutele muldadele. Kohalikud elanikud kasutavad maapähkleid toiduks ja söödavad neid kariloomadele. Aja jooksul leiti maapähklipõõsaste teine ​​oluline omadus, mida meie ajal kasutatakse..

Taimed rikastavad maad lämmastikuga! "Passiivne" väetamine võimaldab teil istutada maale, kus kasvatati maapähkleid, muid põllukultuure, mis on vajalikud toiduprobleemi lahendamiseks kohalikes hõimudes.

Maapähklid Aasias

Esimesed taimed Aasias istutati 16. sajandil! Nüüd on maapähklid üks kasvatatavaid kultuure Indias, Hiinas ja Filipiinidel. Suurem osa nende riikide elanikkonnast töötab istanduste peal. Maapähkleid eksporditakse kogu maailmas.

Maapähklite kasutamise eripära Aasias on toiduvalmistamine. Maapähklid on osa roogadest, kastmetest, mida lisatakse paksendajana kalale, kanale, kalkunile. Kokkade sõnul avavad kerged pähklised noodid maitse täiesti uuel viisil.

Mõiste "Aasia köök" on meie leksikoni hõlpsalt sisenenud.

Ameerikas

Teadlased teavad seitsesada maapähkliliiki. Enamikku neist kasvatatakse Lõuna-Ameerika kuumas kliimas..

Põhja-Ameerikas oli sort "Runner" aretatud, kohalikke olusid kliimanud, hea saagikusega. Rikkalik ube kasutatakse kuulsa maapähklivõi toorainena. Valencia sorti eristatakse ebaharilikult suurte maapähklitega, mis tuleb enne kasutamist maha koorida..

USA-s kasutatakse maapähkleid pasta, masinaõli, seebi, kosmeetikatoodete valmistamiseks ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel..

Maapähklid Venemaal

Kus ja kuidas maapähklid Venemaal kasvavad? Riigi lõunapoolsetes piirkondades, kus suvi on pikk ja muld soe, on maapähkleid kasvatatud juba pikka aega. Keskmisele sõidurajale istutavad amatöör-aednikud maapähklipõõsaid kasvuhoonetes või peenardes kile alla. Väikesed põllukultuurid, kuid meie oma, mitte välismaal.

Oma maatükkidel saate kasvatada maapähkleid, järgides seemnete idanemise, seemikute kasvatamise ja kaitsmise reegleid:

  • istutusmaterjal valitakse hoolikalt;
  • idaneda aprillis enne võrsete ilmumist;
  • istutatud pottidesse või alalisse kohta, mis on töödeldud karu juurest;
  • huumus asetatakse vagu põhja istutamiseks, kaetakse maaga;
  • seemikud kaitsevad lindude eest;
  • Spud up 2 korda kuus;
  • kastmine peaks olema mõõdukas, nii et puuviljad ei mädaneks.

Sügisel kuivatatakse oad koos välja kaevatud põõsaga. Ladustamisel ei koorita neid kestast.

Kogenud aednikel soovitatakse istutada maapähkleid segatuna teiste viljapuudega. Maapähkli põõsad küllastavad mulda lämmastikuga, mis on kasulik kõigi "naabrite" tootlikkuse suurendamiseks.

Seal, kus Venemaal kasvatatakse maapähkleid tööstuslikus mahus

Tööstuslikuks töötlemiseks ja kaubandusvõrku tarnimiseks kaunvilja kui põllukultuuri kasvatatakse ainult Krasnodari territooriumil.

Kõik maapähklite kohta: kus see kasvab, kasu ja kahju meestele ja naistele

Kuidas maapähklid kasvavad ja kuidas neid kasutatakse

Maapähklite kasvatamistsükkel on ainult 5 kuud. Maapähklid istutatakse novembris ja koristatakse aprilli lõpus - mais. Juunis on täielikult kuivatatud maapähklid transpordiks ja järgnevaks kasutamiseks valmis..

Selle lilled isetolmlevad ja õitsevad ainult ühe päeva. Pärast seda moodustub neile munasari, mis kasvab maasse umbes 10 cm sügavusele, kus munasari muutub kaunadeks. Iga kauna sees on 2–4 hernest, kaetud roosaka koorega.

Maapähkleid koristatakse nagu kartuleid, kaevates need maast välja. Samas kohas, kohapeal, puhastatakse kaunad maapinnast ja kuivatatakse seejärel umbes kuu aega, pärast mida nad eraldatakse mehaaniliselt võrsetest..

Maapähkleid kasutatakse laialdaselt toidu-, keemia- ja farmaatsiatööstuses:

  1. Maapähklitest ekstraheeritakse taimeõli, mida kasutatakse šokolaadi, margariini, kalakonservide, pagaritoodete ja kondiitritoodete tootmiseks.
  2. Seebi valmistamisel kasutatakse madala kvaliteediga maapähklivõid. Ja jäägid töödeldakse loomasöödaks.
  3. Ameerika Ühendriikides kasutatakse maapähklivõi tootmiseks maapähklivõid, mida 3/4 riigi elanikest sööb hommikusöögiks..
  4. Farmaatsiatööstuses kasutatakse maapähkliõli süstide, inhalatsioonide ja emulsioonide tootmiseks..
  5. Maapähklites sisalduvatest valguainetest toodetakse liimi, plastikut, ardiili taimset villa.
  6. Kaunakest kasutatakse puitlaastplaatide, isolatsiooni- ja pakkematerjalide, pinnase multši valmistamiseks.

Keemilise koostise omadused

Maapähklitel on väärtuslikud toiteomadused: nad on toitev, maitsev ja rikkalikult bioaktiivseid aineid:

  • valgud ja aminohapped - 26 g;
  • rasvad - 45 g;
  • süsivesikud - 17 g;
  • fütosteroolid - 220 mg;
  • kiudained - 8 g;
  • pektiin - 4 g;
  • puriini alused - 42 mg;
  • vitamiinid: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotiin, koliin;
  • mineraalid: kaalium, magneesium, fosfor, koobalt, raud, mangaan, vask, tsirkoonium

Kalorite sisaldus 100 g pähklite kohta - 552 kcal.

Maapähklite eripäraks on väheoluliste ja asendamatute aminohapete kõrge sisaldus, millest igaüks moodustab umbes 10% päevasest tarbimisest 100 g toote kohta. Samuti on see kõrge oomega-6 ja oomega-9 rasvhapete sisaldus.

Tähelepanu! 20 pähklit - see on täiskasvanu maapähklite igapäevane norm ja 65 g maapähkleid sisaldab linoolhappe täielikku päevast normi.

Maapähklid kuuluvad naistetoodete kategooriasse, kuna need sisaldavad suures koguses fütosteroole - taimset päritolu toimeaineid, mis kaitsevad südant ja veresooni, hoides ära Alzheimeri tõve arengu.

Maapähklite kasulikud omadused

1. Maapähklite koostises olevad küllastumata rasvhapped, eriti linoolhape, aitavad normaliseerida kolesterooli taset. Tänu sellele takistab maapähklite kasutamine ateroskleroosi, onkoloogiliste haiguste arengut ja aeglustab kehas vananemisprotsessi..

2. Kuna maapähklid on pärit jämedatest taimsetest kiududest, soodustavad nad soolestiku loomulikku puhastamist.

3. Samuti stimuleerib see sapi voolavust, leevendades sapikivitõve seisundit..

4. Maapähklite söömisel on positiivne mõju vereringesüsteemile, see parandab hüübimist ja ennetab hemorraagiat. Seetõttu on seda eriti soovitatav kasutada hemofiilia korral..

5. Maapähklitel on positiivne mõju Urogenitaal- ja närvisüsteemile.

6. Toote saabuv keemiline koostis on väärtuslik aminohape - trüptofaan, stimuleerib rõõmuhormooni - serotoniini tootmist, seega soovitan seda kasutada depressiooni, neuroosi, kurnatuse korral.

7. Maapähklite lisamine dieeti parandab kuulmist, mälu ja keskendumisvõimet.

8. Maapähklite regulaarne tarbimine parandab hormoone, aidates kaasa meeste ja naiste viljatusele.

9.See mõjutab meestel testosterooni tootmist, suurendab sperma aktiivsust ja sugutungit.

10. Maapähklid sisaldavad ainulaadset antioksüdanti - resveratrooli, mis stimuleerib rakkude uuenemist ning millel on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime, mis suurendab naha elastsust.

Maapähklite kahjulikud omadused

Maapähklid on vastunäidustatud:

  • veenilaienditega;
  • podagraga;
  • artriidiga;
  • artroosiga.

Seda tuleb kasutada mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi korral ettevaatusega.

Maapähklite ja maapähklivõi liigtarbimine on üks rasvumise põhjustajaid. Lisaks on maapähklid tugev allergeen, mis põhjustab naha sügelust ja punetust, kõrvetisi, oksendamist ja kõriturset..

Tähelepanu! Maapähklid on võimelised kogunema mürgist mikroelementi - strontsiumi.
Lisaks provotseerib maapähklite kasvatamise, transportimise ja ladustamise tingimuste rikkumine mürgiste ainete - aflatoksiinide - moodustumist ja kogunemist, mis kutsub esile tõsise mürgistuse.

Maapähklid on oma raviomaduste ja ainulaadse koostise tõttu tervisliku toitumise oluline komponent. Pole ime, et seda kasutatakse mõne dieedi alusena, mille eesmärk on kaotada kaalu. Selle toote suurepärased maitsed ja toiteomadused on teinud sellest paljude lemmikherruse.