Kategooria

1 Lillad
Rooside lõikamine
2 Lillad
Saidi aed, suveresidents ja toalilled.
3 Bonsai
Viljapuude pritsimine kevadel: ettevalmistused, ajastus
4 Põõsad
Hüatsint: kodus ja avamaal potis kasvatamise saladused

Image
Põhiline // Põõsad

Avokaado on ainulaadse väljanägemisega puu


Avokaadopuu kasvatamiseks ei vaja te erilisi oskusi. See eksootiline taim nõuab ainult hoolduse põhireeglite järgimist. See kehtib kastmise, väetamise, õhuniiskuse kohta.

Avokaado - ebaharilike puuviljadega puu

Avokaado või Ameerika Pärsia, nagu seda ka nimetatakse, kuulub igihaljaste rühma.

Avokaadod peavad õitsema saamiseks puhkama 5 kuud. Kui seda ei tehta, siis pungad kodupuule ei ilmu..

Kuidas avokaado puu välja näeb ja selle omadused:

  1. Looduses ulatub puu 20 m kõrgusele, sisetingimustes ei ületa taim 3 m.
  2. Isegi sobivate kasvutingimuste korral on saagikoristus peaaegu võimatu. Kodus puuviljade valmistamine on äärmiselt haruldane. Kuid kui avokaado õitseb, siis juhtub see alles 5 aastat pärast istutamist..
  3. Puu lehtedel on sügav roheline toon. Nad kõik on lanceolate. Mõlema pikkus ei ületa 35 cm.
  4. Lilled on väikesed, helerohelise värvusega. Nad kõik on kogutud vale vihmavarju.
  5. Puuviljade maitse osas on need imporditud toodetega võrreldes palju halvemad. Kuid hoolimata sellest saab neid süüa..

Uuringud on näidanud, et avokaado on üks väheseid puid, mis võib õhku puhastada. Sellepärast asetatakse see magamistubadesse, lastetubadesse, aga ka kööki..

Kus kasvab avokaadopuu?

Paljudes maailma riikides peetakse avokaadot loorberile lähedaseks taimeks. Seda viljelesid iidsed kreeklased. Puu sünnimaa on Põhja-Ameerika maad.

Suuremahuline kasvatamine algas Iisraelis, nii et seda konkreetset riiki võib pidada teiseks kodumaaks.

Looduses on avokaado, mille puuviljad on järgmised:

Kas avokaado on puuvili, köögivili või mari? Kuidas poest õiget avokaadot valida?

Hiljuti, 10 aastat tagasi, pole peaaegu keegi meist avokaadost kuulnud, rääkimata proovimisest. Ja isegi praegu pole see vili meie turul nii populaarne..

Tõenäoliselt ei leia ta meie laudadelt oma väärilist kohta...

Kuigi kui vaadata lähemalt, tulid paljud köögiviljad ja puuviljad, mida me regulaarselt tarbime, kaugetest ülemeremaadest meile aastaid tagasi. Ja kõike seda polnud meie inimesed väga kergekäeliselt omaks võtnud..

Milline näeb välja küps avokaado tükeldatud kujul? Avokaado pähkel või puuvili? Avokaado kasulikud omadused ja vastunäidustused

Näiteks sama kartuli kehtestas Peeter Suur Venemaal sõna otseses mõttes jõuga! Kuid kõige valgustatumas Euroopas ei hellitanud keegi avokaadosid tähelepanuga alles hiljuti.

Pikka aega ei suutnud inimesed täielikult aru saada, mis on avokaado: puuvili, köögivili või midagi vahepealset. Keegi ei saanud aru, mis see oli ja millega nad seda niiöelda söövad..

Mis värvi on avokaado?

Väliselt, kuju ja värvi poolest, näeb see välja nagu peet või rutabagas. Jah, nii et tõenäoliselt köögivili! Ja üksikasjaliku keemilise uuringuga selgus, et avokaadod on köögiviljadele väga lähedal. Kuid kummalisel kombel on avokaado kõige loomulikum vili, mille sees on suur luu..

". väliselt, kuju ja värvi poolest, tundub, et see sarnaneb peet või rutabaga. jah, nii et tõenäoliselt köögivili! kuid kummalisel kombel on avokaado kõige loomulikum vili, mille sees on suur luu. "

Kuidas avokaado looduses kasvab?

Avokaado kasvab puudel kuni 20 meetrit maapinnast. Seal ripub lopsakas rohelises kroonis, jõulupuu kaunistustena kumades, tumerohelise, kollaka või lilla tooni heledad läikivad viljad. Avokaadol, mida nimetatakse ka "American Perseus", on teine ​​nimi.

Koori spetsiifilise tekstuuri ja peamiselt rohelise "krokodilli" värvi jaoks hüüdnime avokaadot "alligaatori pirniks". Avokaado viljapuu kuulub perekonda Lauraceae. See on üllas loorberi lähisugulane, mida antiik-Kreekas peeti pühaks.

Iisraellasi võib pidada tsiviliseeritud maailma avokaadode pioneerideks. Nad olid esimesed, kes selle vilju lähemalt vaatasid. Ja see juhtus kahjuks mitte luksuslikust elust, vaid hädasti ajal, mil oli võimalik toitu saada ainult kupongidega. Sel ajal oli elanike dieedis väga rasva..

Milline peaks avokaado maitsma? Milline avokaado maitseb?

Avokaado maitseb midagi võid nagu näiteks, eriti kui lisate sellele natuke pähklit..

Kui palju rasva on avokaados?

Pärast loote koostise uurimist olid paljud šokeeritud. Lõppude lõpuks on ta, nagu selgus, rekordiline omanik kuulsate puuviljade seas nende rasvasisalduse poolest! Avokaado viljades on rasva mass 30%! Sel põhjusel on avokaadode rasvasisaldus teisel kohal ainult oliivide osas..

". avokaado, nagu selgus, on kuulsate puuviljade hulgas rasvasisalduse osas rekordiomanik! rasva mass fraktsioon avokaado viljades - 30%! sel põhjusel on avokaadode rasvasisaldus teisel kohal ainult oliivide osas. "

Muu hulgas on need rasvad väga kergesti seeditavad. Neid lagundab hõlpsalt mitte ainult täiskasvanu, vaid ka lapse keha.

Avokaado vitamiinid ja mineraalid: milliseid vitamiine avokaadod sisaldavad?

Kuid see pole "alligaatori pirni" ainus eelis. Lõppude lõpuks leidus selles ka vitamiine. Ja üsna suures koguses: A, B, C, E, PP, samuti valgud ja mineraalid (raud, kaltsium, kaalium, magneesium, fosfor jt).

Kus kasvatatakse avokaadosid? Avokaado päritoluriik?

See hämmastav vili hakkas levima Lõuna-Ameerikast. Kui täpsem olla, siis Mehhikost. Iidsetel aegadel olid asteegid seda hästi teadnud ja kasutanud. Ka tänapäevased mehhiklased ei põlga seda vilja. Pealegi on avokaadod seal kõrgelt hinnatud ja neid austatakse. Paljusid rahvusköögi roogasid ei saa ette kujutada ilma koostisosata avokaadost..

Kus riikides kasvab avokaado?

Iisraellaste kerge käega, kes hakkasid maailmas avokaadosid põllukultuurina kasvatama, leidub selliseid puuviljaistandusi palju USA-s, Lõuna-Ameerikas, Kariibi mere piirkonnas, Lõuna-Aafrikas, Keenias ja isegi Hispaanias.

Kust nad avokaadosid Venemaale viivad??

Iisrael on endiselt peamine avokaadode tarnija Venemaale.

Kuidas avokaado maitseb? Kuidas avokaado maitseb??

Mittetäielikult küpse vilja viljaliha on karm ja peaaegu maitsetu, üleküpsenud vili aga liiga õline ja meenutab konsistentsilt putru. Küps vili on katsudes kindel, kuid pressimisel jääb jälgi.

Kui kaua saab avokaadosid säilitada? Kuidas avokaadosid õigesti säilitada?

Pange tähele, et avokaadod ei kesta kaua. Pärast ostmist on parem panna see enne kasutamist külmkappi..

Mis teeb avokaado maitsvaks? Mida saab avokaadoga teha?

Millega seda imelist eksootilist puuvilja süüakse? Noh, siin pole ilmselgelt kätel piisavalt sõrmi, et loetleda kõik toidud, mis on avokaadost valmistatud või millega seda serveeritakse. Need on mitmesugused kastmed, kokteilid, pastad, magustoidud, mille hulgas on jäätisest patt rääkimata. Neutraalse maitse tõttu saab puuvilju kombineerida liharoogade, kala, köögiviljade ja krevettidega ning palju-palju muud..

". Mida nad söövad, seda eksootilist puuvilja? see on lai valik kastmeid, kokteile, pastte, magustoite. puuvilju saab kombineerida liharoogade, kala, köögiviljade, krevettide ja paljude muude asjadega. "

Avokaado kalorisisaldus ja kasulikud omadused. Kuidas avokaadot süüa, et kaalust alla võtta?

Avokaado on väga täitev kõrge kalorsusega puuvili. Isegi tailihas on kaloreid peaaegu kaks korda vähem. Ta on võimeline lühikese joonega jõudu taastama. Kuid inimesed, kes oma figuuri kontrollivad, ei peaks sellega minema minema..

Kas avokaado on võimalik diabeedi korral?

Avokaado viljad sisaldavad vähe suhkrut (umbes 1–1,5%). Sel põhjusel on see diabeetikute jaoks heaks kiidetud..

". avokaado viljad sisaldavad vähe suhkrut (umbes 1–1,5%). sel põhjusel on see diabeetikute jaoks heaks kiidetud. "

Kas avokaadot on võimalik teiste haiguste jaoks süüa?

Seedetrakti haigustega inimesed saavad ka seda vilja süüa, hoolimata selle suurest, isegi tohutust rasvasisaldusest. Tuletage meelde, et kõik nad imenduvad kehasse väga kiiresti ja hõlpsalt. Kardiovaskulaarsete häiretega inimesed, kes valisid magustoiduks avokaado, ei eksinud. Antioksüdandid C- ja E-vitamiinide kujul, mida lootel on ülemäära, toimivad südamele ja veresoontele kõige kasulikumal viisil. Avokaados pole peaaegu naatriumi, nii et hüpertensiooniga patsiendid ei pruugi karta seda proovida.

Miks on avokaadod rasedatele head? Avokaadod imetamise ajal: kas vastsündinu toitmisel on ohutu avokaadosid süüa?

Imetavad emad peaksid olema tähelepanelikud! Tõepoolest, kui nad söövad avokaadosid, eriti suurtes kogustes, toiduks, võib lapsel olla allergia. Kuid õnneks juhtub see väga-väga harva..

". imetavad emad peaksid olema tähelepanelikud! lõppude lõpuks, kui nad söövad avokaadosid, eriti suurtes kogustes, toidus, võib lapsel olla allergia. "

Ärge mööda seda ainulaadset omataolist vilja! Proovige seda kindlasti ja te avastate kõik selle peen maitse ja õrna aroomi võlu koos positiivse mõjuga teie kehale. ole tervislik!

Kus riigis kasvab avokaado

Need pirnikujulised tumerohelised puuviljad kasvavad kõrgetel puudel. Neil on suur ümmargune luu, see on ümbritsetud kreemja viljalihaga. Avokaado sünnikoht on Mehhiko, ehkki tegelikult võib teda leida kogu maailmas, troopilise ja Vahemere kliimaga piirkondades..

Avokaado kasvatamine

Puud sobivad niiske troopilise kliima jaoks, kuid neid kasvatatakse ka Vahemere kliimaga piirkondades. Avokaadosid kasvatatakse kogu maailmas, viljad eemaldatakse oksadest kindlana, seejärel eksporditakse nad teistesse riikidesse. Seda tüüpi puid on tolmeldamise teel keeruline paljundada, seetõttu kasvatatakse neid seemnetega. Puud hakkavad esimesi vilju kandma 4–6 aasta pärast. Nende kasvatamise protsess on keeruline, kuna taim on viirus- ja bakterhaiguste suhtes väga vastuvõtlik..

Kõik puud vajavad kaitset tugeva tuule eest, mis võib nende oksad murda. Sama kehtib ka madalate temperatuuride kohta. Nad kasvavad kõige paremini päikese käes, piirkondades, kus on alati päikesevalgust. Nad vajavad head drenaaži, lahtine pinnas on ideaalne. Kastmine peaks olema regulaarne, vähemalt kord nädalas.

Võib-olla olete huvitatud meie artiklist Kas avokaado seemneid on võimalik süüa või mitte?

Kus kasvab avokaado: riigid

Mehhiko, Dominikaani Vabariik ja Colombia on kolm suurimat avokaado tootjat. Mehhiko on nende kolme riigi hulgas liider. Kogu haritav maa-ala on 415 520 aakrit. Vilju kasvatatakse sellistes osariikides nagu Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Avokaado koristatakse käsitsi.

Kus kasvab avokaado, millistes riikides? Teine juht on Dominikaani Vabariik. See on Mehhiko järel teisel kohal. Siin kasvab avokaado tootmine iga aastaga ja vabariigil on kõik võimalused juhtimiseks. Enamik tooteid tarbitakse kodumaal ja neid ei ekspordita.

Avokaadosid kasvatatakse suurtes kogustes ka Peruus, Colombias ja Indoneesias..

Ekspordi osas on Põhja-Ameerika riigid esikohal (umbes 50% maailma avokaadost). Teisel kohal on Euroopa eksportijad (umbes 22%), kolmandal kohal on eksport Ladina-Ameerikast (välja arvatud Mehhiko) ja Kariibi merelt. Minimaalne huvi - Aafrika, Uus-Meremaa ja Aasia.

Allpool oleme esitanud loetelu riikidest, kes on viimastel aastatel eksportinud kõige rohkem avokaadosid:

Loetletud riigid toodavad 97% eksporditud avokaadode mahust. Ja kuna nõudlus puuviljade järele kasvab igal aastal, kasvab ka tootmismaht..

Kuidas avokaado kasvab looduses - riigid, kus avokaado kasvab kaardil

Kuidas kasvab avokaado, millistes riikides välja näeb puu - artikkel on pühendatud nendele küsimustele. Avokaado kasvab 69 troopilise ja Vahemere kliimaga riigis. Suurimad tootjad on Mehhiko, Dominikaani Vabariik, Peruu. Brasiilia on 6. ja Iisrael 13. kohal.

Kogutoodang on umbes kuus miljonit tonni aastas ja kogu see kogus süüakse mõnuga. Avokaadod kogevad tervisehuviliste seas populaarsuse lainet. Puu ajalooline sünnikoht - Lõuna-Mehhiko.

Milline näeb välja avokaadopuu

Mõni troopiklane kasvab kuni kolme meetriseks

Leviv avokaadopuu eelistab lahtist, rikkalikku, niisket mulda

Avokaado ehk "alligaatori pirn" on loorberiperekonna igihaljas puu. Botaaniline nimi: American Perseus (Persea americana). Avokaadodel on õline konsistents ja rikkalik pähklimaitse rohekas või kollakas viljaliha. Avokaado puud on kõrged ja levivad. Täiskasvanud avokaadopuu keskmine kõrgus on 9-10 meetrit. Mõni isend kasvab kuni 20 meetrit või enam.

Lehed on elliptilised või munajad, pikkusega 10–30 cm, puu varjab lehti aastaringselt. Väikesed rohekad lilled kogutakse tihedates õisikutes. Erinevate puuviljasortide suurus erineb, mõnikord mitte rohkem kui kana muna, on hiiglasi, kes kaaluvad 1-2 kg.

Vilja kuju varieerub ümarast pirnikujuliseks. Värvus rohelisest sügavlillani. Botaaniliselt on avokaado vili suure ümmarguse seemnega marja. Väline kest võib olla sile ja õhuke, mõnel sordil on see kare ja puitunud struktuuriga.

Puu annab oma esimese saagi 7-10 aasta pärast, kui see on juba piisavalt vana ja vilja kandma hakkav. Avokaadod kannavad vilju ainult sobivates tingimustes. Looduses on need troopilised kliima- ja Vahemere riigid, kus on palju päikest ja sooja temperatuuri..

Millistes riikides avokaado kasvab

Rohkem kui kuus miljonit tonni aastas - piisavalt avokaadot kõigile

Riigid, kus avokaadod kasvavad, on esile tõstetud valge kuni lilla värviga. Mehhiko suurim tootja (kaardil valge)

Läänepoolkeral kasvab puu Mehhikost lõunas Andideni. Idapoolkeral Vahemerest Aafrikani. Venemaal ei kasvatata avokaadosid tööstuslikus mahus. Mehhiko sordid annavad Kaukaasia saagikindlaima külmakindluse ja vastupidavuse. Isegi lõunapoolsetes piirkondades on troopikast pärit külastaja lahe. Kääbus sorte kasvatatakse kasvuhoones, toataimena või talves varjualuses kõrgel konteineril.

Avokaado sordid

Erinevad õlisisaldus, külmakindlus, puuvilja kuju

Avokaadosid on üle 600, nende kuju, suurus ja toiteväärtus on erinev

Aianduses jagunevad puutüübid Mehhiko, Lääne-India ja Guatemala tüüpideks. Need liigid erinevad külmakindluse, valmimisaja, puuvilja kuju, maitse, puu suuruse poolest. Kokku on rohkem kui 600 sorti. Kõige populaarsem ja populaarsem on tumepruuni nahkja nahaga sort Haas..

Mehhiko puu Persea americana drymifolia viljad on siledad ja õhukese nahaga, valmimisajad 6–8 kuud. Need on väikesed, kaaluga 90–250 grammi, kuid suurepärase maitsega. Kõige kõvemad ja kõvemad on Mehhiko avokaadod, kasvades piirkondades, mis on teiste liikide jaoks liiga külmad. Mehhiko sordid sisaldavad kõige rohkem õli ja neid peetakse kõige maitsvamateks.

Kesk-Ameerika mägismaal levinud Guatemala avokaado Persea americano guatemalensis on paksu, kareda koorega ja kõrge õlisisaldusega. Populaarne Haasi avokaado on Guatemala sort. Viljad valmivad 10–15 kuuga, sõltuvalt sordist. Puuvilja mass alates 240 kuni 1000 gr. Need on suhteliselt külmakindlad, taluvad temperatuuri vahemikus -1 kuni -4 kraadi Celsiuse järgi. Guatemala sort õlisisalduse ja puuvilja suuruse poolest kuskil keskel.

Lääne-India puude viljad on suured, nahkjad ja vähese õlisisaldusega. Selle liigi puud on kõrgeimad ja levivad kõige rohkem. Lääne-India sort ei talu külmumist madalamat temperatuuri. See on looduse kõige troopilisem avokaado..

Millal algab avokaadohooaeg

Söö avokaadot aastaringselt

Värske avokaado on saadaval aastaringselt

Avokaadohooaeg kestab aastaringselt. Värsked puuviljad on riiulitel saadaval igal ajal aastas. Valmimisaeg sõltub sordist ja päritoluriigist. Vene riiulitel on kõige sagedasem külastaja Iisraelist pärit avokaado. Iisraeli avokaadohooaeg kestab sügisest talveni. Leiate avokaadosid Keeniast, Lõuna-Ameerikast, Lõuna-Aafrikast.

Aafrikas algab hooaeg kevadel ja kestab sügiseni. Seega saab avokaadosid süüa aastaringselt. Ainus kurb on see, et avokaadod tulevad meie riiki sageli väga küpsed. Kui ostsite kõva puuvilja, peate seda kodus valmima..

Milline küpse avokaado väljalõige näeb välja

Kollase-rohelise avokaado õline viljaliha

Avokaado lühiajalugu

Arvatakse, et sõna avokaado pärineb India "ahuacalt", mis tõlkes asteekide keelest tähendab munandit. Sel põhjusel on puuvilju pikka aega peetud afrodisiaakumiteks ja nende tarbimine varjati müstilisse halo. Muistsed asteegid keelasid tüdrukutel puuviljade valmimise ajal avokaadosid süüa, et mitte äratada liigset seksuaalset iha. Tänapäeval on tõestatud, et avokaado on tervislik, kuid see pole tõeline afrodisiaakum.

Avokaadod on juba pikka aega olnud Mehhiko dieedi osa. Arheoloogid on avastanud, et avokaado tarbimine Mehhiko kesklinnas ulatub peaaegu 10 000 aasta taha. Siis inimesed lihtsalt korjasid ja sõid metsikuid puuvilju. Teadlaste arvates hakkasid inimesed avokaadosid kasvatama umbes 5000 aastat tagasi. Mesoamerika hõimud nagu inad, olmecsid ja maiad kasvatasid kodustatud avokaadopuud.

Avokaado ja Hispaania vallutamine

16. sajandil said Hispaania maadeavastajad esimestena eurooplastena maitsta avokaadosid. Martin Fernandez de Enciso (umbes 1470 - 1528) oli esimene eurooplane, kes kirjeldas avokaadot 1519. aastal ilmunud raamatus. Hispaania vallutamise ajaks olid avokaadod Mehhikost laialt levinud kogu Lõuna-Ameerikas. Lõppkokkuvõttes tõid hispaanlased Euroopasse avokaadod.

Avokaado aeglane levik

1653. aastal kirjeldas Hispaania padre Bernabe Cobo esimest eurooplast kolme peamist avokaado tüüpi: Guatemala, Mehhiko ja Lääne-India. Iiri loodusteadlane Sir Hans Sloan uskus, et kasutas esimest korda sõna avokaado 1696. aastal. Ta mainis seda taime Jamaica taimekataloogis. Samuti nimetas ta seda "alligaatori pirniks" avokaado naha ja alligaatori naha sarnasuste tõttu..

Aednik Henry Perrin istutas avokaadod esmakordselt Floridas 1833. aastal. Puid ei kasvatatud kaubanduslikult enne 20. sajandi algust, kuigi need olid populaarsed Californias, Floridas ja Hawaiil. Teiste osariikide inimesed vältisid avokaadosid.

Avokaado viljad kogusid salatikomponendina populaarsust alles 1950. aastatel. Täna on see üks populaarsemaid puuvilju maailmas. Puuvilju lisatakse salatitele, serveeritakse sageli magustoiduna. Avokaadopüree on Mehhiko köögi kastme guacamole peamine koostisosa. Kui toiduvalmistamisel avokaadosid kasutada, pidage meeles, et kasutada võib ainult viljaliha ning šahtid ja koored on mürgised.

Huvitavad faktid avokaado kohta

Avokaado on eksootiline puuvili, mis on viimasel ajal väga populaarseks saanud Nõukogude-järgses ruumis. See on tervisliku toitumise järgijate üks lemmiktoite. Seda süüakse ka dieedi ajal või lihtsalt selleks, et anda roogile originaalne maitse. Puuvilju kasutatakse võileibade võide loomiseks, salatitesse lisamiseks jne..

See on mitmekülgne toit, mis on rikas toitainete poolest. Peaasi, et see õigesti valida. Vastasel juhul roog rikneb. Selles etapis seisavad paljud silmitsi probleemidega. Kahjuks leidub meie kaupluste riiulitel sageli küpseid või juba puuduvaid avokaadosid..

Selles artiklis tutvustame huvitavaid fakte avokaadode kohta ja ütleme teile, milliseid puuvilju on kõige parem süüa..

Avokaado ajalugu

Avokaado on iidne puuvili. Inimesed on seda pikka aega söönud. Kaevamiste käigus leidsid teadlased avokaado seemneid. Nad olid hauakambrites koos memmedega. Luud pärinevad aastast 750 eKr.

Leitud on ka avokaadot kujutavaid kivimaale. Maalid on üle 12 tuhande aasta vanad. See tähendab, et meie esivanemad mitte ainult ei teadnud avokaado olemasolust, vaid ka sõid seda.

Avokaadol on palju nimesid. Nii, seda nimetatakse - alligaatori pirn, metsaõli, vaese mehe lehm jne. Sõna avokaado õppisid asteegid Hispaania reisijatelt, kes olid esimestena eurooplastel eksootilise taime maitsed..

Avokaado sünnikoht on Mehhiko. Kuid tänapäeval kasvatatakse avokaadot aktiivselt Ameerikas, Aafrikas, Iisraelis. Suurem osa küpsetest puuviljadest imporditakse välismaale.

Kokku kasvatatakse umbes 400 avokaado sorti. Avokaadod võivad erineda suuruse, kuju, nahatooni, koostise ja maitse järgi. Küpsete avokaadode keskmine kaal, millega oleme harjunud, on umbes 250 grammi.

Avokaado omadused

Paljud on veendunud, et avokaado on köögivili. Oma koostises on see tõesti köögiviljadele lähedane. Huvitavad faktid avokaado kohta on see, et see on bioloogilisest aspektist tegelikult vili. Viljal on seeme sees ja kasvab kõrgetes puudes.

Huvitavad faktid avokaadode kohta on see, et avokaadod kuuluvad loorberiperekonda. See on see väga vürts, mida me toiduvalmistamisel sageli kasutame. Kuid sel juhul on söödavad puuviljad, mitte lehed..

Avokaado on rikas taimsete valkude poolest. Seetõttu söövad seda taimetoitlased. Avokaado on suurepärane alternatiiv lihale ja kalale.

Lisaks on viljades ohtralt vitamiine ja mineraale, mida inimkeha vajab. Komponendid aitavad immuunsussüsteemi parandada.

B-vitamiinid avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile. Regulaarse avokaado tarbimise tagajärjel muutub inimene tasakaalukamaks ja stressikindlamaks..

Avokaado koostises puuduvad täielikult süsivesikud. Kiudainete kogus on 7%. Pealegi on selle põhiosa lahustumatu. See tähendab, et komponent parandab seedimist.

Avokaado on kõrge kalorsusega puuvili. 100 grammi viljaliha sisaldab üle 200 kalori. Toiteomadused võimaldavad peamiste roogade valmistamisel ühe koostisosana kasutada avokaadot. Võttes arvesse kalorisisaldust, on soovitatav süüa piiratud koguses viljaliha.

Avokaadod on 1/3 küllastumata rasvadest. Inimese keha imendub neid kergesti ja samal ajal ei aita need kaasa kolesterooli taseme tõusule, samuti naastude moodustumisele..

Avokaado on afrodisiaakum. Aafrika hõimudes on kombeks anda pulmadeks noorpaaridele küpsed puuviljad. Seega soovivad külalised abikaasadele suurt hulka järglasi..

Huvitavad faktid avokaadode kohta on see, et avokaadosid saavad süüa isegi diabeediga inimesed. Viljalihas ei ole rohkem kui 1,5% suhkruid. See ei kahjusta inimeste tervist.

50 grammi küpset avokaado viljaliha sisaldab päevast annust karotenoide. Ained takistavad rakkude enneaegset vananemist, aitavad säilitada noorust ja ilu, parandavad nägemist.

Kuid avokaado koore, luu, lehtede või isegi koore söömine pole seda väärt. Need sisaldavad mürgiseid aineid. Tarbimisel on oht mürgituse tekkeks.

Samuti ei soovitata avokaadosid kuumtöödelda. Vastasel juhul omandab viljaliha mõru maitse. Vajadusel peaks kuumtöötlus olema lühiajaline.

Avokaadodele ei meeldi mitte ainult kuumutamine, vaid ka jahutamine. Avokaadosid on soovitatav säilitada toatemperatuuril. Ärge hoidke neid külmkapis..

Oluline on teada, et avokaado on allergeen. Seetõttu tuleks seda süüa ettevaatlikult. Negatiivsete reaktsioonide ilmnemisel on parem keelduda kasutamisest.

Parim

Avokaado on meie planeedi kõige toitvam vili. See on loetletud Guinessi raamatus.

Planeedi kõige raskemat avokaadot kasvatati Hawaiil. Vili on loetletud Guinessi raamatus. Vilja kaal on ületanud 2,5 kilogrammi. Samal ajal väitis taime kasvatanud pere, et ta ei kasuta väetisi. Vili kasvas iseseisvalt selle suuruseni.

Kõige tavalisem on Hassi avokaado. Avokaado sai oma nime postiljon Rudolf Hassi järgi. See oli tema, kes märkas kunagi originaalsete puuviljadega taime. Ettevõtlik postiljon esitas puule patendi. See juhtus 1935. aastal. On tähelepanuväärne, et puu kannab endiselt vilja. See tähendab, et see on üks vanimaid meie planeedil..

Kõik teised selle sordi taimed on pärit samast puust.

Veel mõned huvitavad faktid avokaado kohta

Peate teadma, kuidas valida õige avokaado. Nahatoon võib olla rohelisest kuni tumelillani. Küpsuse määramiseks piisab puuvilja puudutamisest. See ei pea olema kõva nagu kivi. Küps vili on kergelt pehme.

Huvitavad faktid avokaado kohta on see, et kui ostsite rohelise avokaado, tuleb see mõneks päevaks panna paberkotti koos banaani ja õunaga. Sellistes tingimustes tulevad viljad ise. Tõsi, on juhtumeid, kui avokaado ei küpse kunagi. Selle põhjuseks on veoeeskirjade rikkumine või üleküpsemine. Sees olev mädanenud vili ei saa kunagi küpseks. Kahjuks on sellist loote väliste märkide järgi peaaegu võimatu ära tunda..

Kõige populaarsem avokaado roog on guacamole. See on Mehhiko kaste, milles kasutatakse avokaado viljaliha, sidrunimahla, kuuma paprikat, tomateid, ürte..

Tükeldatud avokaado tumenemise vältimiseks on soovitatav viljaliha kergelt piserdada sidrunimahlaga. Avokaado oksüdeerub kiiresti. Happeline keskkond aeglustab seda protsessi. Selliseid puuvilju ei soovitata säilitada kauem kui 24 tundi..

Viljaliha saamiseks on vaja lõigata nahk koos paberimassiga mööda perimeetrit ja seejärel keerata kaks poolt teineteisest pisut vastassuunas. Siis saate luu eemaldada. Viljaliha saab lusikaga hõlpsalt eemaldada. Piisab, kui kleepida see naha lähedale ja pisut vajutada. Naha lõikamine nuga - pole seda väärt.

Avokaadod ei ole ise tolmlevad. Selleks on vaja, et läheduses kasvaks sama puu. Asteegid olid esimesed, kes taime "taltsutasid". Nad leidsid ka temale nime.

Avokaado on pikaealisuse vili. Seetõttu tasub seda oma igapäevasesse dieeti tutvustada. Juuste, küünte, naha ja siseorganite seisundi parandamiseks piisab, kui tarbida ainult 50 grammi avokaado viljaliha päevas. Samas maitsevad puuviljad hästi. Nii et te ei tohiks endale sellist kasulikku rõõmu keelata..

Avokaado kirg

Nõudlus avokaado järele on jõudnud Venemaale, mille tarbimine on viimase 25 aasta jooksul maailmas kasvanud peaaegu 7 korda. Ameerika sööb üle 800 tuhande tonni aastas ja naabruses Mehhikos, kes on maailma peamine importija, on narkokartellid üle minemas kasvavale avokaadole. Miks läheb maailm hulluks ja Venemaal ei levita avokaadosid mitte ainult poed, vaid ka Internetis on võimalik koos kohaletoimetamisega osta, justkui Herbalife?

Mis on vili!

Puuviljade kaal võib ulatuda 2 kg-ni, kuid Moskvas ja Peterburis pakuvad nad 300 rubla eest pisikesi avokaadosid 185 grammi. Veebisaidil ootab ostjat 700-grammine pakk, mille hind on 519 rubla. Maitsetaimedega linnapoodides on avokaadode hinnad täiesti meelevaldsed ja müüjad ei suuda sageli selgitada, kas tegemist on puuvilja või köögiviljaga. Klassifikatsiooni järgi on see puuvili, kuid maitseb nagu köögivili ning avokaado energiamahukuse tagamiseks kanti Guinnessi rekordite raamatusse.

Kolmandal aastatuhandel eKr nimetasid asteegid seda metsaõliks, kasutasid seda lastele esimese täiendava toiduna, unustamata, et ainult viljaliha on toitev ja kõik muu on mürgine. Pole üllatav, et õlist puuvilja on pikka aega peetud kahjulikuks ja klassikaline nimetus "alligaatorpirn" oli halb turundus. Huvitatud põllumehed algatasid nimevahetuskampaania ja 1920. aastate keskpaigaks tekkis Ameerika Ühendriikides avokaado kaubamärk. No mis mõte on? Magustamata puuviljad ei küpsenud hästi ja pidid pärast puu alt korjamist valmima. Mehhikos lubati tal salatite ja suupistete jaoks kasutada lihtsaid kastmeid, millega ameeriklased polnud harjunud. Lahendus oli ilmne: propageerida avokaadosid kui aristokraatlikku delikatessi, kombineerituna näiteks homaaridega. Asjad läksid hästi: nad panid avokaadod lauale eriti austatud külaliste jaoks, näiteks kaaviar ja täht-tuur Venemaal.

Ameerika televisioonis 1990ndate alguses, kui Venemaa oli snickeritega harjunud, säras avokaado kostüümis mees hr Ripe Guy ("Ripe Guy") nime all. Ja kui ta sattus Ameerika jalgpalli Super Bowli reklaamiüksusesse ja staadionil olevad fännid proovisid aktiivselt guacamole'iga suupisteid, toimus triumf. Varsti oli matšide vaatamine mõeldamatu ilma roogadeta avokaado, kana tiibade ja pitsata, mis asendab ameeriklastele särge, õlut ja viina. Ja 1997. aastal tühistas USA valitsus Mehhikost pärit avokaadode impordi pikaajalise keelu. Ja puuviljadest, nagu leib või Coca-Cola, oli võimatu lahti saada.

Viljasõda

Selgub, et avokaado võidukäigu ajal tegid kõik ilmastiku turundajad - nad võtsid ja sundisid kogu maailma seda sööma? Kasu osas ei pidanud nad aga midagi välja mõtlema: avokaadod on tõesti vitamiinide ja toitainete rikkad, sealhulgas oleiinhape - Omega-9, mis aitab langetada "halva" kolesterooli taset. Näiteks Hiinas kasvab avokaadode müük 100% aastas. Mood jõuab just Venemaale, kuid see võib blokeerida Hiina näitajad: avokaadosid saate osta kümnetes riikides, kus meil pole sanktsioone ega vastusanktsioone.

Tootjad kulutavad reklaamimiseks aastas 40–50 miljonit dollarit, kuid need investeeringud ei taga üldse edu. Ja tootjate kulud kasvavad: samas Mehhikos kutsutakse avokaadosid roheliseks kullaks ja suurtes külades, kus seda kasvatatakse, ei kõnni inimesed ilma automaatrelvadeta ja on valvepunktis vahetuses. Mitte ainult tavalised pungad ei pea teedel avokaado saagiga veoautosid kinni, vaid ka narkokartellid hakkasid tootjatele peale suruma "katust". Kartellidel on halvad ajad: sünteetilised opioidid on oopiumihinnad paari aastaga kolmekordistunud.

Hiljuti konfiskeerisid Michoacani osariigi võimud umbes 200 hektarit avokaadoistandusi, mida kontrollis kohalik Templar-kartell. Ehkki peaks olema hea meel, et bandosid annavad kokaiini asemel puuvilju. Kartell hakkas puhuma põllumeeste autosid ja tapma inimesi. Austusavaldus määrati kõigile, kes avokaadost raha said, korjajatelt ja pakkijatelt väetisekauplejateni. Ja mõned linnad maksid lihtsalt šabloonide kümnist.

Lõpuks põllumehed mässasid: Tansitaro linnas tapsid bandiidid talupidaja tütre, kellelt nad välja pressisid 600 tuhat dollarit. Naabrid võtsid relvad, tapsid kartellide jalaväe ja rajasid linna sissepääsude juurde barrikaadid. Järk-järgult okupeerisid miilitsaüksused ühe linna teise järel, aasta jooksul tapeti mõlemalt poolt umbes 200 inimest. Selle tulemusel said miilitsad ametliku staatuse ja kohalike omavalitsuste rahastuse. Avokaado muutis seega poliitilist maastikku Mehhiko tagamaades, kus maffia valitses aastakümneid.

Isegi Uus-Meremaal, kus kunagi narkokartelle ei leitud, varastatakse avokaadod häbematult istandustest, mis on nüüd okastraadiga ümbritsetud. 2017. aastal oli halb saak, avokaado maksis supermarketis 8 dollarit ja isegi seadusekuulekate kodanike jaoks oli keerulisem kätt enda käes hoida. Uus-Meremaa võimud keelavad avokaadode impordi riigist samast Ladina-Ameerikast, sest vilja kandvate puude eest tuleb hoolitseda, vastasel juhul ei pruugi puuviljad üldse olla kasulikud. Ja kasumi taotlemisel on paljud selle unarusse jätnud.

Ja kuidas on Venemaaga? Kas Krimmi ja Kuuba kliima võimaldab rajada avokaadoistandusi, kuna Uus-Meremaal teevad selle vilja taastootmiseks maailma kõige tõhusamad piimatootmisfarmid? Krimmi avokaadost on palju fotosid: Jaltas, Sevastopolis ja Fiolentis. Kuid rahvas kirjutab, et temast on rohkem piina kui mõistust - puud tuleb talveks mähkida. Ja see pole fakt, et nad ellu jäävad.

Kuid kasvuhoonetes saab avokaadosid kasvatada isegi Moskva lähedal - see on kasumlikkuse küsimus. Kuid kui superviljade hind tõuseb jätkuvalt, võib see tõenäoliselt äärelinna kasvuhoonetes tomatid välja tõrjuda. Kuigi puu ei kasva kiiresti. Enne esimest saaki võib kuluda 5-6 aastat.

Denis TERENTIEV

Kirjastus Argumenty Nedeli on avaldanud ajakirjaniku Denis Terentjevi raamatu “Piim ilma lehmata”. Kuidas Venemaa töötab ”. 28. veebruaril Peterburis tutvustab autor oma raamatut ja vastab lugejate küsimustele. Üritus toimub Bukvoedi raamatupoes (Nevski prospekt, 46). Algus kell 19:00 on sissepääs tasuta. Raamatut saate osta kirjastuse Argumenty Nedeli veebipoest.

Toetage meid - ainus põhjusallikas sellel raskel ajal

Avokaado

Venemaal on kõige rohkem avokaadosorte poelettidel hilissügisel - talve alguses.

Avokaado on troopilisest Ameerikast pärit loorberiperekonna (Lavraceae) igihalja puu Perseus americana (Persea americana) vili. Avokaadosid nimetatakse ka alligaatorpirnideks..

Avokaadod sisaldavad vähemalt 11 vitamiini ja 14 mineraali. See sisaldab palju E-vitamiini - kõige olulisem antioksüdant. Avokaado õline viljaliha ei sisalda raskeid rasvu (kõik selle rasvad on monoküllastumata, nagu oliiviõlis) ja kolesterooli. Küpse vilja viljalihas on 30% taimseid rasvu, mis toidavad ja uuendavad kudede rakke. Avokaado aitab unustada kuiva naha ja taastada sära tuhmidele juustele. Kasulik on süüa 1 avokaadot kaks korda nädalas, talvel - kolm korda nädalas (kui ülekaalulisusega pole probleeme).

Avokaadot on kolme sorti: Mehhiko, Guatemala ja Lääne-India.

Mehhiko avokaados on õhukese nahaga puuviljad ja puu lehed hõõrudes lõhnavad nagu aniis. See on külmakindel kultuur, mis saab subtroopikas hästi hakkama. Guatemala avokaadol on suured paksu nahaga viljad; need puud on kapriissemad ja vähem külmakindlad. Kõige õrnem avokaado sort on Lääne-India, mida kasvatatakse peamiselt troopikas..

Kõik tänapäevased avokaadosordid pärinevad nendest kolmest tüübist. Näiteks Vene aednike kasvatatud sordid Mexicola ja Puebla on Mehhiko ning Fuerte sort on Mehhiko ja Guatemala avokaado hübriid..

Üldiselt on maailmas umbes 400 avokaadosorti, need erinevad kuju (ümmarguse, pirnikujulise või pikliku), suuruse (väikesest, ploomi suurusest kuni suure, kaaluga kuni kilogrammi) ja puuvilja maitsega. Koori värv võib olla ka erinev, helerohelisest mustani ja tumelillani. Enamikul juhtudel jäävad avokaadod küpsemise ajal roheliseks või muutuvad rohelisest tumedaks, küpsedes mõnikord isegi mustaks.

Kõige tavalisemad sordid, mida meie kaupluste riiulitel sageli leidub, on:

  • gwen (Gwen), ümmarguse või kergelt pikliku kujuga keskmiste või suurte viljadega, tumerohelise konarliku naha ja kollakasrohelise viljalihaga, mille muna maitse on kerge;
  • zutano (Zutano), pikliku pirnikujuline avokaado, millel on sile, kergesti eemaldatav roheline koor, valge või kollaka viljaliha maitse sarnaneb natuke õunaga;
  • pilliroog (pilliroog), ümarate või piklike puuviljadega, paksu vistrikuliselt tumerohelise koore ja helekollase viljalihaga, maitselt - vihje pirni ja pähkliga;
  • fuerte (Fuerte), pirnikujuline puuvili, millel on sile läikiv roheline nahk ja õrn magusakas kreemjas maitse;
  • pinkerton, pikliku pirnikujuline vili, rohelise kareda koorega, küpsemise ajal tumenev ja õrna magusa maitsega kollaka viljalihaga;
  • Hass, kõige levinum, aastaringselt müügil olev ovaalne puuvili, paksu, küpse musta nahaga ja pähklise maitsega valge või kollaka võiga viljalihaga;
  • peekon (peekon), ovaalsete mahlakate puuviljadega, kaetud sileda õhukese tumerohelise nahaga, maitse on nõrk;
  • Mexicola (Mexicola), külmakindel, üsna põuakindel sort, mis annab Kaukaasias kõige suurema saagi. Kuni 100 g kaaluvad puuviljad, tumelillad, valmides peaaegu mustad, valmivad augusti lõpus-septembris;
  • puebla (Puebla), mis on ka külmakindel taim, Gagra piirkonnas valmib novembris-detsembris, tumedapruuni nahaga pool-ovaadi viljadega, kaaluga kuni 200 g;
  • ettinger (Ettinger) on pirni kujuga, kergelt eralduva suure luuga ja pehme, sulades suus viljaliha. Iisraelis, kust seda sorti avokaadosid eksporditakse Venemaale, on ettinger hooaja esimene sort: see valmib sügise alguseks (Iisraelis küpsevad haas, fuerte, pinkerton ja pilliroog hiljem).

Avokaado lõikamiseks peate selle lõikama ringis piki kaevu, eraldama pooled üksteisest ja eemaldama kaevu. Ärge lõigake koort - see on hõlpsalt supilusikatäie abil viljalihast eraldatud. Paksu kamarat saab kasutada salatikausina. Viljaliha tumenemise vältimiseks piserdage seda sidrunimahlaga - eelistatavalt laimimahlaga.

Avokaadod on toitev ja kergesti seeditav toit. Neile, kes vajavad päevasel ajal töötamiseks või näiteks Kilimanjaro ronimiseks palju energiat, soovitame populaarset ja lihtsat rooga: avokaado (koorimata) lõigatakse pikuti kaheks pooleks, võetakse välja kaev ja auku valatakse päevalille-, oliivi- või sulavõi. võid, puista pipra ja soolaga ning söö lusikaga.

Avokaado kodumaal Mehhikos on kuulsaim ja populaarseim avokaado roog guacamole kaste. Kodus guacamole valmistamiseks koorige 1 avokaado, lõigake pooleks ja eemaldage pit. Koorige nüüd väike sibul ja pool paprikast. Pange see kõik segistisse, lisage väike tšilli, tomat, natuke soola, paar supilusikatäit oliivi või rafineeritud päevalilleõli, pool või veerand kooritud sidrunit - ja jahvatage jämedamalt. Saadud kastet serveeritakse maisitortillate, aga ka riisi ja õhukeste praadidega..

Miamis kasutatakse avokaadot jäätise valmistamiseks. Avokaado segatakse külmutatud piima koostise ja puuviljadega. Sellest selgub imeline kokteil - piimakohv pluss väike kogus konjakit või rummi. Seal on kokteil Féroce Martiniquais - avokaado, sibula, küüslaugu, peterselli, tšilli ja keedetud tursaga. Kuigi see on tõenäolisem supp.

Muide, Ameerika mandril on päris palju avokaadoga suppe..

Kui kuumadele roogadele lisatakse avokaadosid, siis alles kõige lõpus, paar minutit enne valmisolekut. Kui hoiate seda kauem tulel, muutub avokaado mõrkjaks. Kuumade roogade näideteks on avokaadod oliiviõlis praetud ja jahutatud jahus; risotto avokaadoga

Venemaal on poelettidel kõige rohkem avokaado sorte hilissügisel - talve alguses. Sel ajal on Iisraeli avokaadod alati kauplustes. Iisrael muidugi ei piirdu siiski ainult.

Iisraelist pärit avokaadohooaeg algab varasügisel ja kestab kogu talve ja kevade. California avokaadohooaeg kestab aastaringselt ja Florida hooaeg kestab hilissügisest hiliskevadeni. Lõuna-Aafrikas algab avokaadohooaeg aprillis ja kestab mitu kuud. Lõuna- ja Kesk-Ameerikas on aastaajad eri sortide osas erinevad. Lõppkokkuvõttes on avokaado saadaval aastaringselt.

Viljad peaksid olema ühtlase värvusega - rohelised, tumerohelised, rohekaspruunid või peaaegu mustad -, kuid ilma täppide ja nahakahjustusteta. Kuid küpsust on viljaliha värvi järgi keeruline kindlaks teha. Fakt on see, et avokaadosid on mitut sorti, erineva viljalihaga - nii kollast kui helerohelist.

Parem on avokaadod osta valmimata; kodus jõuavad nad teatud seisundisse, kuid üleküpsenud maitsvad nad mädanenud rasvade tõttu rääsunud. Kodus avokaadode küpsemiseks pange puuviljad paberkotti või mähkige need paberrätikesse ja pange seejärel 2–4 päevaks jahedasse pimedasse kohta. Õunad või banaanid võivad avokaadode küpsemist kiirendada. Asetage avokaadod ja banaanid või õunad paberkotti, torgake sinna paar auku ja hoidke pimedas.

Parimad avokaadod, mida poodides osta saab, on Iisraeli (ettinger, haas, pilliroog, fuerte, pinkerton sordid). Häid avokaadosid tuuakse Lõuna-Aafrikast, Mehhikost, Brasiiliast, Hispaaniast. Mõned asjatundjad peavad kõige maitsvamaks tükilisi tumeda nahaga väikeseid ümmargusi avokaadosid. Selles küsimuses võib siiski olla erinevaid arvamusi..

Avokaado tumeneb piisavalt kiiresti, sel juhul aitab sidrunimahl. Kui kasutate ainult poolt avokaadost, siis saab teist (kondiga) veel 1–2 päeva külmkapis hoida, piserdada sidrunimahlaga ja mähkida kilemähisesse.

Avokaado seemne võib matta lillepotis ja teil on ilus igihaljas puu, millel on paks pagasiruum, pikad oksad ja väga suured lehed. Luu ei sobi muudel eesmärkidel, see on maitsetu ja isegi mürgine.

Selle imelise puuvilja uurimiseks on parimad valikud erinevad avokaado-salatid. Üleüldse.

Kummalisel kombel on avokaado vili. Suure rasvasisalduse tõttu nimetatakse seda isegi.

Piisab küpsest avokaadost, et lõigata pikisuunas ja muuta mõlemad pooled vastasküljeks.

Avokaadod on toitev ja kergesti seeditav toit. Neile, kes vajavad päeva jooksul palju energiat.

Euroopas süüakse avokaadosid enamasti toorelt. Kaasaegses Mehhikos on avokaadod väga hinnas..

Guacamole on traditsiooniline Mehhiko eelroog või avokaado kaste. Sõna.

Kas avokaado on puuvili, köögivili või mari? Kuidas poest õiget avokaadot valida?

Hiljuti, 10 aastat tagasi, pole peaaegu keegi meist avokaadost kuulnud, rääkimata proovimisest. Ja isegi praegu pole see vili meie turul nii populaarne..

Tõenäoliselt ei leia ta meie laudadelt oma väärilist kohta...

Kuigi kui vaadata lähemalt, tulid paljud köögiviljad ja puuviljad, mida me regulaarselt tarbime, kaugetest ülemeremaadest meile aastaid tagasi. Ja kõike seda polnud meie inimesed väga kergekäeliselt omaks võtnud..

Milline näeb välja küps avokaado tükeldatud kujul? Avokaado pähkel või puuvili? Avokaado kasulikud omadused ja vastunäidustused

Näiteks sama kartuli kehtestas Peeter Suur Venemaal sõna otseses mõttes jõuga! Kuid kõige valgustatumas Euroopas ei hellitanud keegi avokaadosid tähelepanuga alles hiljuti.

Pikka aega ei suutnud inimesed täielikult aru saada, mis on avokaado: puuvili, köögivili või midagi vahepealset. Keegi ei saanud aru, mis see oli ja millega nad seda niiöelda söövad..

Mis värvi on avokaado?

Väliselt, kuju ja värvi poolest, näeb see välja nagu peet või rutabagas. Jah, nii et tõenäoliselt köögivili! Ja üksikasjaliku keemilise uuringuga selgus, et avokaadod on köögiviljadele väga lähedal. Kuid kummalisel kombel on avokaado kõige loomulikum vili, mille sees on suur luu..

". väliselt, kuju ja värvi poolest, tundub, et see sarnaneb peet või rutabaga. jah, nii et tõenäoliselt köögivili! kuid kummalisel kombel on avokaado kõige loomulikum vili, mille sees on suur luu. "

Kuidas avokaado looduses kasvab?

Avokaado kasvab puudel kuni 20 meetrit maapinnast. Seal ripub lopsakas rohelises kroonis, jõulupuu kaunistustena kumades, tumerohelise, kollaka või lilla tooni heledad läikivad viljad. Avokaadol, mida nimetatakse ka "American Perseus", on teine ​​nimi.

Koori spetsiifilise tekstuuri ja peamiselt rohelise "krokodilli" värvi jaoks hüüdnime avokaadot "alligaatori pirniks". Avokaado viljapuu kuulub perekonda Lauraceae. See on üllas loorberi lähisugulane, mida antiik-Kreekas peeti pühaks.

Iisraellasi võib pidada tsiviliseeritud maailma avokaadode pioneerideks. Nad olid esimesed, kes selle vilju lähemalt vaatasid. Ja see juhtus kahjuks mitte luksuslikust elust, vaid hädasti ajal, mil oli võimalik toitu saada ainult kupongidega. Sel ajal oli elanike dieedis väga rasva..

Milline peaks avokaado maitsma? Milline avokaado maitseb?

Avokaado maitseb midagi võid nagu näiteks, eriti kui lisate sellele natuke pähklit..

Kui palju rasva on avokaados?

Pärast loote koostise uurimist olid paljud šokeeritud. Lõppude lõpuks on ta, nagu selgus, rekordiline omanik kuulsate puuviljade seas nende rasvasisalduse poolest! Avokaado viljades on rasva mass 30%! Sel põhjusel on avokaadode rasvasisaldus teisel kohal ainult oliivide osas..

". avokaado, nagu selgus, on kuulsate puuviljade hulgas rasvasisalduse osas rekordiomanik! rasva mass fraktsioon avokaado viljades - 30%! sel põhjusel on avokaadode rasvasisaldus teisel kohal ainult oliivide osas. "

Muu hulgas on need rasvad väga kergesti seeditavad. Neid lagundab hõlpsalt mitte ainult täiskasvanu, vaid ka lapse keha.

Avokaado vitamiinid ja mineraalid: milliseid vitamiine avokaadod sisaldavad?

Kuid see pole "alligaatori pirni" ainus eelis. Lõppude lõpuks leidus selles ka vitamiine. Ja üsna suures koguses: A, B, C, E, PP, samuti valgud ja mineraalid (raud, kaltsium, kaalium, magneesium, fosfor jt).

Kus kasvatatakse avokaadosid? Avokaado päritoluriik?

See hämmastav vili hakkas levima Lõuna-Ameerikast. Kui täpsem olla, siis Mehhikost. Iidsetel aegadel olid asteegid seda hästi teadnud ja kasutanud. Ka tänapäevased mehhiklased ei põlga seda vilja. Pealegi on avokaadod seal kõrgelt hinnatud ja neid austatakse. Paljusid rahvusköögi roogasid ei saa ette kujutada ilma koostisosata avokaadost..

Kus riikides kasvab avokaado?

Iisraellaste kerge käega, kes hakkasid maailmas avokaadosid põllukultuurina kasvatama, leidub selliseid puuviljaistandusi palju USA-s, Lõuna-Ameerikas, Kariibi mere piirkonnas, Lõuna-Aafrikas, Keenias ja isegi Hispaanias.

Kust nad avokaadosid Venemaale viivad??

Iisrael on endiselt peamine avokaadode tarnija Venemaale.

Kuidas avokaado maitseb? Kuidas avokaado maitseb??

Mittetäielikult küpse vilja viljaliha on karm ja peaaegu maitsetu, üleküpsenud vili aga liiga õline ja meenutab konsistentsilt putru. Küps vili on katsudes kindel, kuid pressimisel jääb jälgi.

Kui kaua saab avokaadosid säilitada? Kuidas avokaadosid õigesti säilitada?

Pange tähele, et avokaadod ei kesta kaua. Pärast ostmist on parem panna see enne kasutamist külmkappi..

Mis teeb avokaado maitsvaks? Mida saab avokaadoga teha?

Millega seda imelist eksootilist puuvilja süüakse? Noh, siin pole ilmselgelt kätel piisavalt sõrmi, et loetleda kõik toidud, mis on avokaadost valmistatud või millega seda serveeritakse. Need on mitmesugused kastmed, kokteilid, pastad, magustoidud, mille hulgas on jäätisest patt rääkimata. Neutraalse maitse tõttu saab puuvilju kombineerida liharoogade, kala, köögiviljade ja krevettidega ning palju-palju muud..

". Mida nad söövad, seda eksootilist puuvilja? see on lai valik kastmeid, kokteile, pastte, magustoite. puuvilju saab kombineerida liharoogade, kala, köögiviljade, krevettide ja paljude muude asjadega. "

Avokaado kalorisisaldus ja kasulikud omadused. Kuidas avokaadot süüa, et kaalust alla võtta?

Avokaado on väga täitev kõrge kalorsusega puuvili. Isegi tailihas on kaloreid peaaegu kaks korda vähem. Ta on võimeline lühikese joonega jõudu taastama. Kuid inimesed, kes oma figuuri kontrollivad, ei peaks sellega minema minema..

Kas avokaado on võimalik diabeedi korral?

Avokaado viljad sisaldavad vähe suhkrut (umbes 1–1,5%). Sel põhjusel on see diabeetikute jaoks heaks kiidetud..

". avokaado viljad sisaldavad vähe suhkrut (umbes 1–1,5%). sel põhjusel on see diabeetikute jaoks heaks kiidetud. "

Kas avokaadot on võimalik teiste haiguste jaoks süüa?

Seedetrakti haigustega inimesed saavad ka seda vilja süüa, hoolimata selle suurest, isegi tohutust rasvasisaldusest. Tuletage meelde, et kõik nad imenduvad kehasse väga kiiresti ja hõlpsalt. Kardiovaskulaarsete häiretega inimesed, kes valisid magustoiduks avokaado, ei eksinud. Antioksüdandid C- ja E-vitamiinide kujul, mida lootel on ülemäära, toimivad südamele ja veresoontele kõige kasulikumal viisil. Avokaados pole peaaegu naatriumi, nii et hüpertensiooniga patsiendid ei pruugi karta seda proovida.

Miks on avokaadod rasedatele head? Avokaadod imetamise ajal: kas vastsündinu toitmisel on ohutu avokaadosid süüa?

Imetavad emad peaksid olema tähelepanelikud! Tõepoolest, kui nad söövad avokaadosid, eriti suurtes kogustes, toiduks, võib lapsel olla allergia. Kuid õnneks juhtub see väga-väga harva..

". imetavad emad peaksid olema tähelepanelikud! lõppude lõpuks, kui nad söövad avokaadosid, eriti suurtes kogustes, toidus, võib lapsel olla allergia. "

Ärge mööda seda ainulaadset omataolist vilja! Proovige seda kindlasti ja te avastate kõik selle peen maitse ja õrna aroomi võlu koos positiivse mõjuga teie kehale. ole tervislik!

Top