Kategooria

1 Roosid
Õunapuu oma aias ja kevadine keemia: kuidas sellega mitte üle pingutada
2 Bonsai
Kuidas õigesti istutada üheaastaste lillede seemikud maasse
3 Bonsai
Puude pügamine - kuidas õigesti puuviljaseemneid kevadel pügada
4 Maitsetaimed
Kuidas kodus asuvate lillede eest korralikult hoolitseda

Image
Põhiline // Lillad

Brokkoli: me mõistame sorte


Brokkoli kasvatati algselt Vahemeres. Itaalia keelest tõlgituna tähendab see nimi "kapsa õitsemist vars" või "okas". Pärast seda, kui taim läks Vahemerest kaugemale, on seda pikka aega nimetatud itaalia spargliks. Täna on see vene kõrva jaoks ebahariliku nimega ebatavaline köögivili juba meie laudades ja isegi voodites populaarseks muutumas, sest ilma põhjuseta nimetatakse seda igavese nooruse kapsaks. Seetõttu käsitletakse artiklis, millised itaalia kapsa sordid elavad Venemaa pinnasesse kõige edukamalt.

Parimad sordid avatud maa jaoks

Kõik brokoli tüübid võib jagada kahte rühma:

  • klassikalisel (Calabrian) on lahtised rohelised pead;
  • Itaalia keel (spargel) - see ei moodusta kapsapead, vaid eraldi varred, mis maitsevad spargli moodi.

Proovime mõista hämmastava kapsa erinevaid sorte, teeme kindlaks, millised neist sobivad kõige paremini meie riigi erinevates piirkondades ja naaberriikides kasvatamiseks.

Video: ülevaade spargelkapsasortidest

Kõiki Vene Föderatsiooni aretustulemuste riiklikus registris registreeritud brokkoli sorte soovitatakse kasvatada ükskõik millises piirkonnas.

Sellegipoolest proovime täpselt kindlaks teha, kus ja milliseid sorte eelistatakse kasvatada.

Kapsa sündimiseks valime sobivad sordid

Keskmisel rajal kasvatamiseks sobivad kõige paremini spargelkapsasordid Tonus ja Corvette, kuna taluvad hästi kuuma ilma ja külma.

Tabel: parimad spargelkapsasordid välistingimustes kasutamiseks

Kasvav piirkondVarased sordid (70–80 päeva)Hooaja keskmised sordid (90–100 päeva)Hilisvalmivad sordid (130–145 päeva)
Moskva piirkondToon,
Lokkis pea,
Vitamiin,
Agassi,
Vojarus,
Corvette,
Comansid,
Imperaator
Monterey F1,
Päkapikk
F1 maraton,
Mandriline,
Õnne F1
Leningradi oblastToon,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
Päkapikk
F1 maraton,
Mandriline,
Õnne F1
SiberKasvatatud seemikute kaudu, on soovitatav istutada avamaal mai keskel.
Toon,
Laser F1,
Vojarus,
Roheline maagia F1,
Linda,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Siberis ei soovitata kasvatada hilise valmimisega sorte.
Kasvuhoonetes saab kasvatada keskmise hilisusega sorte:
Õnne F1,
Mandriline,
F1 maraton
UuralKasvatatud seemikute kaudu, on soovitatav istutada avamaal mai keskel.
Toon,
Laser F1,
Linda,
Vojarus,
Roheline maagia F1,
Macho F1,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Siberis ei soovitata kasvatada hilise valmimisega sorte.
Kasvuhoonetes saab kasvatada keskmise hilisusega sorte:
Õnne F1,
Mandriline
F1 maraton
Venemaa keskmine tsoonBaro,
Vojarus,
Toon,
Corvette,
Comansid,
Imperaator
Fiesta F1,
Päkapikk
Maraton,
Mandriline,
Õnne F1
Loode-VenemaaKasvatatakse eelistatavalt seemikute kaudu, mis külvatakse mai alguses.
Toon,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
Päkapikk,
F1 maraton,
Mandriline,
Õnne F1
UkrainaAgassi F1,
Vojarus,
Toon,
Imperaator,
Laser F1,
Monaco
Monterey,
Raudmees,
ArcadiaF1,
Bilboa,
Varandus,
Päkapikk
Maraton,
Mandriline,
Õnne F1,
Romanesco
ValgeveneCaesar,
Batavia,
Fiesta,
Vojarus
Raudmees,
Calabrese,
Monterey,
F1 maraton,
Mandriline,
Õnne F1,
Romanesco

Mõned populaarsed spargelkapsasordid

Varase ja keskpaiga sordid sobivad paremini lühema suvega piirkondadele, kus hilistel sortidel lihtsalt pole aega küpseks saada.

Vaatame lähemalt mitmeid populaarseid p-sorte:

Toon

Sordi Tonus maitset hinnatakse suurepäraseks

Tõestatud vene sort, mille maitset saab hinnata "suurepäraseks". Peade värvus on tumeroheline, õisikud on keskmise tihedusega. Sordi iseloomustab väikeste aksillaarsete peade kiire ja harmooniline kasv pärast peamise lõikamist. Enne lillede ilmumist lõigake pead ära.

Variety Tonus on kalduvus õitsengule. See sobib rohkem neile aednikele, kellel on võimalus iga päev oma istikuid külastada. Küpsete peade regulaarne tükeldamine on pikaajalise vilja võtmeks.

Variuse sort

Vierus on ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes vastupidav

Mitmesugune Poola valik. Moodustab tihedad hallrohelised pead kaaluga kuni 120 g. See talub nii madalat kui ka kõrget temperatuuri. Küpsemisperiood 65–75 päeva. Õisikute suurused on suhteliselt väikesed, kuid pärast peapea lõikamist moodustuvad kiiresti täiendavad. Tootlikkus - 2,9 kg / m 2.

Sorti lokkis pea

Variant Lokkis pea praktiliselt ei haigestu

Sort on hooaja keskel, vastupidav haigustele. Peapea kaal ulatub 600 g-ni, ümmargune-lame kuju. Tootlikkus 2,4 kg / m 2.

Hilisvalmiv Romanesco sort

Hilisküpsenud sort Romanesco köidab oma ebatavalise väljanägemisega: õisikud meenutavad pehmeid rohelisi jõulupuid

Hilisvalmiv sort kaunistab iga lauda oma ebahariliku väljanägemisega: see moodustab koonusekujulised pead kaaluga 400–600 g. Maitsev ja püsivalt produktiivne sort.

Video: Jungi eriti varajane sort

Suureviljalised ja produktiivsed spargelkapsasordid

Saagis võib olla vahemikus üks kuni neli või isegi seitse kg / m 2. Suurema saagikusega keskmise ja hilise valmimisajaga brokoli sordid.

Tabel: suureviljalised ja produktiivsed spargelkapsasordid

Sordi nimiKeskmine kaal inimese kohtaSaagis
Monterey600–1,2 kg3,6 kg / m 2
Orantid600–1,5 kg3,6 kg / m 2
LindaKõige produktiivsem varajane sort: peamass 300–400 g, pärast lõikamist kasvab veel 7 külgmist võrset 50–70 g.3-4 kg / m 2
ParthenonPea kaal 0,6 - 0,9 kg3,3 kg / m 2
MaratonKeskmine peakaal - 0,8 kg3,2 kg / m 2
Beaumont F1Kapsapead võivad kaaluda kuni 2,5 kg2,5 kg / m 2
Batavia F1Keskmine peakaal - 700–800 g, maksimaalne kaal - kuni 2 kg.2,5 kg / m 2
FiestaPea kaal võib ulatuda 0,8 - 1,5 kg1,5 kg / m 2
ÕnnePea kaal kuni 0,9 kg1,5 kg / m 2

Sort Linda sisaldab rohkem joodi kui teised sordid..

Sordi Marathon on köögiviljakasvatajate seas hinnatud tõeliselt maitsva maitse eest.

Galerii: produktiivsed spargelkapsasordid

Nagu muud tüüpi kapsad, on ka spargelkapsas sorte ja hübriide. Peamine erinevus nende kahe vahel on see, et hübriide ei saa edasiseks paljundamiseks koristada. Tõuaretajad aretavad neid põllukultuuride ületamise teel, on vastupidavamad haigustele, neid hinnatakse tõuaretuse tulemusel saavutatud mitmesuguste eeliste tõttu.

Green Magic F1 hübriid

Hübriidid on tagasihoidlikumad ja stabiilsemad

Keskmiselt varakult valmiv, tagasihoidlik, eriti hea külmadel aastaaegadel, hästi säilinud. Pea kaal kuni 0,7 kg.

Arcadia F1 hübriid

Arcadia Broccoli Hybrid kasvab pikk ja võimas

Seda peetakse parimaks Siberi ja Uuralite jaoks. Annab hea saagi ka halbade ilmastikutingimuste ja paksenemise korral. Taim on võimas, pikk,

Võin öelda, et isiklikult pole ma oma krundil brokolit kunagi kasvatanud. Kuid artikli kallal töötades inspireeris mind juba proovinud aednike teave ja ülevaated nii palju, et teen seda kindlasti ka eeloleval hooajal. Alustan väikese alaga ja siis näeme. Olen üsna kindel, et brokkoli kindlasti meeldib mulle.

Brokkoli ilu rõõmustab teid kindlasti selle tervisliku saagiga

Ülevaated

Viimased 5 aastat olen kasutanud Lucky brokkoli seemneid, mis on väga edukas hübriid. Eelmisel hooajal külvasid kasvuhoones seemneid 18. märtsil, 30. aprillil, istutasid maasse. Ja nii juhtuski, need on esimesed pead ja küljed on väikesed, kuid neid on palju ja viimased lõigati ära septembri lõpus. Ja mis saab sellest, et "ei õitse", sõltub ainult sinust, peate selle õigel ajal ära lõikama, mitte lubades sellel välja kasvada.

Rosalia

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=60

Samuti plaanin järgmisel aastal istutada brokkoli hübriidi Parthenon F1. Mul on neid seemneid, ka SAKATA-st, ainult tõde pole mitte Gavrishist, vaid Prestige'ist (ilmselt on need sama asi). Pakendil on kirjas, et seemneid töödeldakse tiraamiga ja need ei vaja leotamist. Sel aastal istutasin 23. märtsil Marathon F1 hübriidi brokkoli seemned, pakend sisaldas täpselt sama teavet, seemned ise on sinised. Ma ei töötanud neid, ei soojendanud neid, ei jahutanud, ma ei teinud nendega üldse midagi. Vahetult enne sooja vette istutamist laotasin juurepulbri ja lisasin vedela fütosporiini ning voolasin selle lahusega mulda, seejärel tegin pliiatsiga väikese süvendi, umbes 1 cm, kastsin selle sisse kuiva seemne ja puistasin selle ostetud mullaga, tihendades seda pisut. 3 päeva pärast on kõik selle hübriidi seemned ohutult tärganud. Neli päeva tagasi aias nägi see Marathon F1 brokkoli hübriid välja nagu fotol.

Oksana

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=6

Mul oli probleeme ka spargelkapsastega, kuni jõudsin Fiesta sordi juurde, nüüd ostan seda paar aastat ette, muidu pole see alati müügil. Proovisin kunagi igasuguseid sorte - mõned lilled ja Fiesta ei vea igal aastal, isegi kui see on kuum, isegi kui sajab vihma... Ma arvan, et ka iga piirkonna sordi valimisel on suur tähtsus.

Sveta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Kui teil on endiselt küsimus, kas kasvatate eeloleval aiahooajal spargelkapsas kõige tervislikumat ilu, siis otsustage see võimalikult kiiresti. Varsti on aeg seemikud külvata!

Brokkoli foto on kahjulik

Brokkoli spargel pildistab kasvatuse ja hooldamise eeliseid ja kahjusid avamaal kasvatatavate seemnete seemikute kasulike omaduste osas

Brokkoli ehk sparglit kasvatasid iidsed roomlased.

Kirjeldus

Brokkoli või spargel on lillkapsa tüüp, erineb lillkapsast selle poolest, et selle pea koosneb rohelistest, sinakatest või lilladest pungadest.

Taime kõrgus - 80 - 100 cm, vars lõpeb õisikus, lehed on suured, kammkarp, servadest kõverad. Omab tugevat parandamisvõimet pärast tipmise pea maharaiumist külgsuunas.

Levik

Brokkoli või spargel on praegu väga populaarne USA-s, Kanadas, Jaapanis ja teistes riikides. Brokkoli on meie riigis tuntud juba kaheksateistkümnenda sajandi lõpust, kuid see pole laialt levinud. Stavropoli piirkonnas kasvatatakse seda harva..

Brokkoli kasvatamine

Brokkoli vajab kuumutamist, kasvu ja arengu jaoks on optimaalne temperatuur 16–25 ° C. Vastupidav madalatele temperatuuridele, talub külma kuni 3 - 7 ° C. Suur suvine kuumus ei talu hästi.
Brokkoli niiskusevajadus on kõrge, seetõttu tuleks suurendada taimestiku niisutamise kogust. Samuti on oluline kastmiskiiruse maht - mitte vähem kui 35–40 liitrit 1 m 2 kohta, nii et 35–40 cm sügavune mullakiht oleks alati niiske. Kui neid tingimusi ei täideta, muutuvad taimed puitunud ja rabedaks, toodete kogus ja kvaliteet vähenevad järsult. Toitainetevajadus on samuti kõrge, eriti pea moodustumise faasis.

Agrotehnika

Brokkoli pakub suurt huvi varajase valmimiskultuurina, sest pärast istutamist saab toodet kätte 30–40 päeva jooksul. Pange see saidile koos muud tüüpi kapsaga. Sügisel viiakse peamise maaharimise käigus 4–5 kg huumust, 20–25 g superfosfaati ja 15–20 g kaaliumisoola 1 m2 kohta, kevadel 15–20 g karbamiidi.
Maist novembrini katkematu tootmise eesmärgil kasvatatakse spargelkapsast seemikute ja seemikute abil, istutades seda mitu korda, 15–20 päeva pärast. 40-päevaste seemikute saamiseks aprilli esimese kümne päeva jooksul istutatakse seemned kasvuhoonetes 20.-25. Veebruaril. Avamaal põllule külvatakse seemned aprilli alguses. Seemikute istutusskeem - 60x35 cm, seemnetega külvamisel on 10 m2 tarbimine 1,5–1,5 g. Kui võrsed jõuavad 2–3 leheni, harvendatakse need välja.

Brokkolihooldus

Brokkolihooldus koosneb umbrohutõrjest, lõdvendamisest, hillimisest, 10–12 kastmisest, kaitsest kahjurite ja haiguste eest ning kahest lisast kastmest. Neist esimeses, lehtede rosettide moodustumise faasis, antakse mullein, mida lahjendatakse vees suhtega 1:10. Teises, peade moodustumise alguses, - mineraalväetised kogusega 1–2 g 1 m2 kohta.
Brokkolipead ei vaja varjutamist. Neid mõjutavad samad kahjurid ja haigused, mis on ohtlikud mis tahes kapsale, nii et nende vastu võitlemise meetmed on samad.
Tooted eemaldatakse mitu korda. Esmalt lõigatakse ära puhumata pungaga tipmine pea, kui selle läbimõõt on 10–20 cm. Parem on seda teha varahommikul või hilisõhtul - siis säilivad pead paremini. Külgvõrsed eemaldatakse sagedamini, kui nad arenevad kuni 8–10 cm. Lõika need koos 15–20 cm pikkuse varrega. Koristusaega on võimatu edasi lükata, kuna see mõjutab negatiivselt uute võrsete teket.

Paljundamine

Suurimad seemikud tuleks jätta brokoli seemnetele. Neile antakse 3 - 4 mineraalväetistega väetamist. Nad peavad õigeaegselt eemaldama surnud lehed, paigaldama neile panused. Need koristatakse küpsemise alguses, kui kaunad hakkavad kollaseks minema ja seemned pruuniks. Tükeldatud brokoli munandid kantakse varikatuse alla või ventileeritavasse ruumi ja viljapeksutatakse 10–15 päeva pärast.

Sordid

Riigis kasvab kaks varase valmimisega nõukogude aretatud spargelkapsasorti: Vitaminnaya ja Tonus. Viimast aretati üleliidulises aretus- ja seemnekasvatuse instituudis. See valmib kaks nädalat varem kui varase lillkapsa sordid. Hea kvaliteediga brokolipea kompaktse rosettiga. 10–12 päeva pärast keskpea lõikamist kasvavad lehtede telgedest uued, ühe taime saak tõuseb 3,5 kg-ni.

Keemiline koostis

Biokeemilise koostise poolest on brokkoli rikkam kui lillkapsas. Sisaldab kuivainet kuni 15%, C-vitamiini - kuni 170, E-14, karoteeni - kuni 1,4, Bi - kuni 0,1%, PP - kuni 1,0 mg 100 g toote kohta, ühe suhkru kohta - 1,3 - 3,1%, valk - 3,2 - 4,9%. Omab kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, magneesiumi mineraalsooli. Valk Brokkoli on kergesti seeditav, asendamatute aminohapete koostis pole loomalihast halvem.

Rakendus

Toidu kasutamine

Toiduks kasutatakse nii brokoli päid kui ka õrna varre. Kõik lillkapsa loetletud retseptid sobivad toiduvalmistamiseks..

Kergelt soolatud vees keedetud teise ja kolmanda saagi brokoli 20-sentimeetrine vars maitseb nagu roheline spargel. Sulatatud võiga valades saab seda kasutada liharoogade lisandina.

Brokkoli on kasulik ja kahjustab ravimikasutust

Brokkoli mõjub inimkehale soodsalt, see on parim dieettoode ainevahetushäirete, ateroskleroosi, kudede ja elundite kiiritushaiguse korral. See on ideaalne toit nõrgestatud inimestele, rasedatele ja haigetele lastele..

Brokkoli kapsa kasvatamise tunnused avamaal, hoolduse saladused

Brokkoli (Brassica oleracea var. Botrytis italica) on pikaajaliselt kasvatatud köögivili. Vana-Rooma ja Kreeka ajast teada, kasvatati seda enne lillkapsa levikut. Euroopas koristati esimesed põllukultuurid 18. sajandil. Tänapäeval toodetakse brokkoli kõige sagedamini Hollandis, Suurbritannias, USA-s, Prantsusmaal, Itaalias. Meie riigis kasvab kasvava huvi tõttu selle põllukultuuri istutusala igal aastal. Brokkoli kasvatamine, avamaal taimede eest hoolitsemine pole keeruline, peate järgima põllumajandustehnikaid ja hea saak rõõmustab hoolivaid aednikke.

Botaaniline kirjeldus

Brokkoli- või spargelkapsas sarnaneb morfoloogilises struktuuris lillkapsaga, välja arvatud see, et selle lehed paiknevad pikkadel lehtpuudel, on rohelisemad ja pead kompaktsemad. Varre otsas olev õisik koosneb arenemata õienuppudest.

Õisiku keskmine läbimõõt on 8-15 cm, mõnikord 30 cm. Selle tihedus aja jooksul nõrgeneb. Pärast kapsa pea maha lõikamist tekivad külgmised õisikud läbimõõduga 4–8 cm (kuni 10 tükki), mis on samuti maitsvad ja väärtuslikud. Brokkoli koristamine liiga hilja põhjustab õienuppude (kollased õied) arengut ja toiteväärtuse kadu.

Foto. Brokkoli

Kas sa teadsid? Brokkolitel on suur arv pisikesi pungi, mis säilitamise ajal muudavad värvi rohelisest kergelt kollakaks lillakaspruuniks, nii et saate teada, kas kapsas on värske. Peate valima rohelisemad õisikud.

Toiteväärtus

Brokkolitel on kõrge toiteväärtus. Köögiviljas on palju kasulikke aineid, see sisaldab:

  • vitamiinid, eriti rühmadest B, A, C, PP ja foolhape;
  • raua, magneesiumi, kaaliumi, fosfori ja kaltsiumi soolad;
  • palju valku;
  • kiudaineid.

Brokkoli pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik taim. Tasub seda dieeti lisada, eriti inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta paar kilo. Oluline argument nende köögiviljade söömise kasuks on nende madala kalorsusega sisaldus, mis on umbes 30–35 kcal 100 grammi brokkoli kohta..

Köögivilja soovitatakse peamiselt rasedatele. Spargelit süüakse erineval viisil: keedetud, hautatud või toores, pärast blanšeerimist, salatites (seda tüüpi kõige väärtuslikum). See on edukalt külmutatud ega kaota palju toitaineid..

Brokkoli sordid erinevad taime kõrguse, õisiku suuruse ja värvi, külgmiste õisikute arvu, suuruse, saagikuse ja kasvuperioodi poolest. Kõiki riiklikku registrisse kantud sorte saab kasvatada kogu Venemaal - lõunas, keskmises reas, Moskvas ja Moskva piirkonnas, Siberis, Uuralites, brokolit kasvatatakse siseruumides.

Nõuded pinnasele ja kliimale

Brokkoli kasvatatakse paljudes piirkondades õues. See on parasvöötmega köögivili, talub külma kuni -5 ° C, nõuab jahedat ilma, päikest, vett, viljakat mulda. Arenduse optimaalne temperatuur on 15-17 ° C, siis on õisikud paremini seotud. Maksimaalne temperatuur nõuetekohaseks arendamiseks on 24 ° C.

Kõrge temperatuur ja põud põhjustavad pea deformatsioone, võrsete lignifikatsiooni, õisikute tugevat katmist lehtedega, mis muutuvad vähem mahlakaks ja kompaktseks. Põua ja kuumuse ajal ei pruugi peamine õisik moodustuda, taim tekitab palju külgmisi õisikuid.

Köögiviljal on kõrge veevajadus, eriti arengu algfaasis ja peade kasvu ajal. Taim talub halbu viljakustingimusi, teda saab kasvatada kehval pinnasel. Kuid see areneb paremini viljakatel, huumus- ja kaltsiumirikastel (pH 6,5–7,2) muldadel, tšernozemidel, turbal.

PH kontrollimiseks on kõige parem teha mullaproov, võite osta aiakauplusest sobiva komplekti või teha testi keemilis-põllumajanduslikus laboris. Vajadusel lisage mulda lubi.

Enne kapsa istutamist tuleb pinnas korralikult töödelda, väetada.

Külvikorda, väetamisvajadused, väetised

Brokkoli kasvuperiood on lühike. Seda saab kasvatada esimesel aastal pärast sõnniku laotamist nõrkadele muldadele, 2. – 3. Aastat - huumusrikkalt. Sõnniku annus ei tohiks ületada 400 kg / sada ruutmeetrit, tavaliselt 300–400 kg / sada ruutmeetrit. Seda väärtuslikku köögivilja saab juunis esimese saagina kasvatada. Kapsas on sibulataimede kehv eelkäija.

Sagedamini kasvatatakse köögivilja sügisel teises saagis. Brokkoli võib istutada pärast kõiki põllukultuure, välja arvatud kapsas, kuna neid ründavad sarnased kahjurid.

Hea kvaliteediga saagi 80–120 kg / kudumiseks saamiseks on vaja teha:

  • 1,4-1,6 kg K2O saja ruutmeetri kohta,
  • 300–400 g MgO saja ruutmeetri kohta (vajadusel).

Optimaalne mulla toitainete sisaldus:

AkuSisu pinnases, mg / dm³
N105-120
Lk60-70
TO190-220
Mg45-55
Ca1000-1500

Lämmastikväetisi manustatakse 2-3 annusena. Enne istutamist rakendatakse pool lämmastiku annusest, teine ​​annus manustatakse 3 nädalat pärast istutamist või jagatakse kaheks annuseks. Pärast õisikute seadmist lämmastikku ei lisata, vastasel juhul annab taim palju rohelist massi.

Brokkoli on mulla eriti tundlik boori ja molübdeeni puuduste suhtes. Booripuudus ilmneb vesise varre kujul ja õisiku pruunistumisel, ebapiisav kogus molübdeeni viib lehtede kuivamiseni ja nõrga õisikute komplektini. Seetõttu on soovitatav kasutada mikroelementidega rikastatud mitmekomponendilisi väetisi..

Istikute istutamine, külviajad

Brokkoli kasvab kõige paremini päikeselises kohas, tuule eest varjatud, viljaka substraadiga. Erinevate istutus- ja kasvuaegade tõttu on istutamise ja saagikoristuse kuupäevi keeruline täpselt määratleda. Kapsasorte on 3 peamist rühma: varajane, keskmine ja hiline, sõltuvalt sordist tuleb järgida vastavaid külviaegu.

Millal külvata: kevadel või sügisel?

Brokkoli kasvatamise eripära on see, et köögivili küpseb paremini, kui temperatuur on vahemikus 5–21 ° C. Taim peaks küpsema külmemal aastaajal, nii et kasvatamine on edukas, kui istutamine toimub suve lõpus ja saak sügisel. Kevadel külvatakse brokkoli suhteliselt varakult, nii et pungad saaksid enne soojemate temperatuuride saabumist küpseda. Arvestage, et -4 ° C ja madalam temperatuur võib põhjustada saagi kahjustamist või täielikku kadu.

Seemikute külvamine

Brokkoli seemikute kasvatamine ja hooldamine toimub kodus või soojas toas. Külvake 300–400 seemet m² kohta.

Noored brokkoli taimed on temperatuuritundlikud. Kui seemikud puutuvad temperatuuril alla 5 ° C 1 kuni 2 nädala jooksul, põhjustab külma kahjulik mõju õisiku moodustumist liiga vara. Teisest küljest, kui istutate taime liiga hilja ja tulevad kuumad päevad, põhjustab see ka enneaegset õitsemist, mistõttu on nii oluline jälgida optimaalset istutuskuupäeva.

ArengufaasOptimaalne temperatuur, ˚C
spargelkapsaste istutamine18–26
seemikute kasvatamine16-18

Seemikute kasvatamine võtab 5-8 nädalat, kuni seemikutele areneb 4-6 lehte. Noori taimi tuleks kastma säästlikult, et mitte nakatuda seenhaigustesse. Brokkoli seemikute kasvatamiseks pole aega ega tingimusi, on parem osta valmis. Seemikute turgor peaks olema hea ja varitsev.

Seemikute külvi kuupäevad

KoristusajadSeemikute külvi kuupäevadMaasse maandumise ajastus
varase saagi jaoksveebruari teine ​​poolAprillil
suviseks saagiksMaiJuuni
sügisese saagi jaoksjuuni algusesJuuli

Maandumine maas

Kasvatamise alguses kaetakse taimed fooliumiga. Seemikud istutatakse 40-50 × 35–40 cm kaugusel.Keskmiselt tuleks taimed istutada üksteisest umbes 45 cm kaugusel. Suvel ja sügisel tehakse ridu 60–67 ja 35–40 cm vahemaa tagant, et saada piisavalt ruumi põllukultuuride vaba liikumiseks, kuid ruumi kadumise minimeerimiseks saab ridu istutada lähemale. Taimed istutatakse tihedusega 4-5 tk / m².

Seemikud maetakse maasse lehtede aluseni. Pärast istutamist tuleks taimi rikkalikult joota. Parim on sügisene saak, sest siis on spargelkapsas soodsaimad tingimused hea kvaliteediga lillede seadmiseks. Pideva saagi saamiseks tasub kasutada eri sortide järjestikust külvamist, mis valmivad erinevatel aegadel..

Brokolit saate kasvatada 18-liitristes või suuremates või vähemalt 45 cm läbimõõduga anumates.

Kapsas nõuab erilist hoolt ja kasvavate reeglite järgimist. Õues kasvatatud kapsa varajane saak kaetakse fooliumiga ja niisutatakse regulaarselt.

Rohimine, kobestamine

Pinnas on lahti ja rohitud. Umbrohud on kõige parem eemaldada agrotehniliste meetoditega. Umbrohutõrje kasvuperioodil toimub ainult mehaaniliselt või käsitsi. Umbrohu kasvu piiramiseks võite mustal kilel brokolit kasvatada.

Kastmine, multšimine

Brokkoli armastab pidevat niiskust, siis kasvavad taimed kiiresti ja seavad head õisikud. Soojades piirkondades on soovitatav mulda multšida. Kiht komposti, väikesed lehed või purustatud koor tagab vajaliku temperatuuri ja niiskuse ning piirab umbrohtude kasvu. Jahedamas kliimas - vastupidi - võib osutuda vajalikuks varakevadel istutada musta lausmaterjalist materjali, mis aitab maad paremini soojendada, või võite maa jätta multšimata - päikesevalgus soojendab maad.

Brokkoli vajab regulaarset jootmist - 25–40 mm vett nädalas, kui sademeid pole piisavalt. Veekogust saab mõõta aeda paigaldatud vihmamõõturi abil.

Kogumine ja ladustamine

Saagikoristus toimub tavaliselt 50–70 päeva pärast istutamist või hiljem, olenevalt sordist ja külviajast.

Alates hetkest, kui õisik hakkab taime keskosas moodustuma, peate selle kasvu kontrollima iga päev. Kui õienupud hakkavad paisuma või õie kroonlehed muutuvad kollaseks, peate õisiku taime varre küljest lahti lõikama (ükskõik kui palju see on kasvanud), sest lahtised pungad on jahu struktuuriga.

Brokkoli koristatakse ajal, kui väikesed õienupud on tihedalt suletud. Koguge kompaktsed, moodustatud õisikud kujundamata õienuppudega. Need lõigatakse koos 15-sentimeetrise varre fragmendi ja mõne lehega. Suvel koristatakse saaki iga 2-3 päeva tagant, sügisel - kord nädalas. Pärast peamiste õisikute lõikamist ilmuvad külgmised, mis lõigatakse samal viisil.

Õisiku suurus sõltub kasvukohast, kultivarist, aastaajast ja väetamisest. Enamik omal proovitükil kasvatatud spargelkapsast annab õisikud läbimõõduga 8-15 cm.

Ärge muretsege, et kodus kasvatatud brokkoli on vähem kui see, mida müüakse kauplustes. Poest ostetud köögivilju kasvatatakse tavaliselt soojas kliimas, järgides kõiki põllumajanduseeskirju. Kohtades, kus temperatuur saavutab kevadel kiiresti kõrgemad väärtused, moodustuvad selle kapsa õisikud sügisel sageli paremini kui kevadel. Seega saab proovida hiline kasvatamist, et taimed saaksid suuremaid pungi. Kapsa soovitatakse istutada suve lõpus.

Brokkoli on halvasti säilinud, tuhmub kiiresti ja kaotab oma kaubandusliku väärtuse (maksimaalselt võite nädala jooksul köögivilja säilitada temperatuuril 0 ° C, parem on see fooliumisse mähkida). Köögiviljad tuleks saata kohe pärast koristamist müüki või külmutada. Saagikus on tavaliselt 10–15 t / ha (100–150 kg saja ruutmeetri kohta), kuid on perioode, kui see ulatub 30 t / ha (300 kg saja ruutmeetri kohta).

Haigused ja kahjurid

Brokkoli nakatab kapsahaigusi ja kahjureid.

HaigusedFüsioloogilised haigusedKahjurid
  • porine hallitus,
  • alternaria,
  • musta kapsa hallitus,
  • kapsa valge rooste,
  • hall hallitus,
  • keel.
molübdeeni puudus põhjustab kasvupeetust, õisikud ei moodustu, lehed kõverduvad.
  • kapsa lehetäi,
  • virsiku lehetäi,
  • kapsa liblikas,
  • kühvel-gamma,
  • kevadine kapsa kärbseseen.

Probleemid ja lahendused

Kasvavad probleemidOtsus
Lehtede ülemisele poolele ilmuvad kollased punktid ja alumisele küljele ilmuvad sambladSee on märk seeninfektsioonist. Mõned sordid on nende nakkuste suhtes vastupidavad. Seenhaiguste korral pihustatakse lehti fungitsiididega. Pihustamist tuleks alustada esimeste sümptomite ilmnemisest alates ja korrata vastavalt fungitsiidi pakendil toodud soovitustele..
Õisikud tekitasid varsti pärast istutamist väikesed kollased õied, õisikud on pisikesedSüüdlane on kõrge õhutemperatuur, mille juures taim seemneid tekitab. Brokkoli õitseb kiiresti temperatuuril üle 26 ˚C. Istutamise aega on soovitatav jälgida, õisikud lõigata enne lillede kasvu, olenemata nende suurusest.
Õisikud muudavad värvi, on kergelt limaga kaetudÕisikute moodustumise ajal kõrge temperatuur põhjustab nende värvi muutumist. Seda nähtust täheldatakse sagedamini hübriidsortide puhul. Õigel ajal istutamine ja õige hoolduse pakkumine aitab seda probleemi vältida.
Mõnel taimel ilmusid varre sisse augud, kuhu koguneb vesi, mis pärast õisikute kogumist põhjustab nende mädanemistVarre augud on seotud boori puudusega, mis kõrvaldatakse boori lisamisega mullale järgmisel aastal.
Teised (külgmised) õisikud on esimesest väiksemadKeskmine õisik on alati suurim, järgmised kasvavad umbes 40 mm suuruseks. Väetised aitavad õisikute suurust suurendada. Isegi kui nad on väikesed, on nad sama maitsvad kui suur keskmine.
Taime tabas ristõieline sapikirves Contarinia nasturtiiKui taimed on nakatunud sapikäärega, pole saagikus võimalust. Pihustada on vaja korra nädalas süsteemse insektitsiidiga.
Kapsa keelKui istutate köögivilja kapsaskeelest mõjutatud pinnasesse, areneb juurtel mugulad. See on seene hävitav mõju juurtele. Parem on vältida brokkoli istutamist pärast kapsast 4 aastat.
Kevadine kapsa kärbseseenKapsa kärbsemunad tuleb enne koorumist hävitada. See on keeruline, kärbes muneb juured juuresolekul mune, hiljem hammustavad vastsed juuri. Võitlus on keeruline ja mitte alati tõhus, on vaja mulda joota insektitsiidiga.

Brokkolipeade kvaliteet määrab, kas neid kasutatakse köögis. Kasvatusvead põhjustavad õisikute deformatsiooni või nende puudumist.

Kuidas süüa teha?

Brokkoli süüakse tavaliselt keedetult. Piisab lehtede koorimisest, põhjalikust pesemisest ja võimalusel väiksemateks õisikuteks jagamisest, seejärel küpseta soolaga maitsestatud vees 5–7 minutit. Sel viisil valmistatud köögivili sobib tarbimiseks üksi või peaaegu iga õhtusöögi ajal.

Brokkoli on ka aurutatud. Küpsetusaeg on traditsioonilisest toiduvalmistamisest pisut pikem, kuid kahekordse katla abil saate korraga süüa kogu sööki, mis kokkuvõttes säästab aega..

Järeldus

Brokkoli on maitsev ja tervislik köögivili. Selle algne välimus võib omatehtud roogade jaoks mitmekesisust lisada. Lisaks ei ole kasvatamine liiga keeruline, nii et peaaegu igaüks, kellel on maatükk, võib endale lubada mõne põõsa kasvatamist..

Kuidas brokolit õigesti süüa, et saada maksimaalset kasu tervisele

Tervitused, sõbrad! Räägime brokkoli eelistest.

Kui te küsite minult, milline köögivili on minu lemmik, siis vastan kõhklemata, et see on brokkoli.

Üldiselt armastan ma peaaegu kõiki köögivilju, kuid brokkoli on alati esmatähtis..

Ja täna tahan teile rääkida sellest kapsast ja selle ainulaadsetest omadustest..

See hämmastav spargelkapsas, ROHKEM KUI väärib köögiviljade seas aupaika!

See pole kasulik mitte ainult: see on tohutult kasulik naistele, meestele ja üldiselt kõigile, kes oma tervist hooldavad.!

Miks brokoli teile sobib? Kellele see kasulik on? Kuidas kasutada ja kuidas süüa teha, aga ka mida teha neile, kellele see kõige kasulikum kapsas mingil moel ei meeldi ja kes tõesti soovib sellest kogu oma organismile väärtuslikku kasu saada?

Loe edasi, ma ütlen sulle kõike!

Selles artiklis saate teada:

Miks brokoli on inimese tervisele kasulik?

Brokkoli on kõigi olemasolevate kapsaste kuninganna.!

Niipea kui spargelkapsast ei kutsuta!

Ja "ilu" ja "kuninganna" ja "elujõud"...

Kõige sagedamini leitakse nimi "kuninganna", kuid nimi "elu jõud" unustatakse...

Kuid asjata kannab see nimi tema "missioon" kõige täpsemat määratlust.

Isegi muistsed roomlased juhtisid sellele tähelepanu, märkides, et selle kapsa õisikud on oma kujuga sarnased kui rusikasse kokku surutud sõrmed, ja otsustasid, et see pole ilma põhjuseta: see pole lihtsalt sümboolne, see on tõesti meie tugevus ja elutähtis energia!

Milline köögivili on nii salapärane ja müstiline kui brokoli?

Kuulsamad toitumisspetsialistid, teadlased ja maailmameditsiini kuulsaimad arstid kuulutavad ühehäälselt spargelkapsast üheks kõige kasulikumaks köögiviljaks, mis looduses praegu eksisteerib.!

Brokkoli kapsas - omaduste lühikirjeldus

Brokkoli on kapsase perekonna aastane taim, mis kuulub lillkapsa alamliiki.

Toiduks võite kasutada brokoliõisikuid.

Need pole alati rohelised, nagu paljud on harjunud nägema: brokkoli on ka lilla..

Muide, ükskord nägin lillat spargelkapsast esimest korda ja otsustasin, et see on kuidagi “mitte selline”... “Keemiline”, ma arvan, võib-olla. Ja alles siis sain teada, et ta pole see: tal on kõik korras, see on lihtsalt selline ☺ Niisiis, ostke julgelt nii rohelist kui ka lillat brokoli!

Kõige tavalisem brokoli tüüp on Calabrese sort..

Selle kapsapead on vihmavarjukujulised rohelised, paksu varre otsas asuvad tihedalt üksteisega külgnevad arvukad õisikud.

Kindlasti teavad paljud teist seda tüüpi spargelkapsast.

Kuid leidub ka erinevaid spargelkapsast, mis näeb välja umbes selline: palju õhukesi varred, millel on väikesed kapsaõisikud.

Brokkoli kapsas on üks vanimaid ja kasulikumaid köögiviljakultuure, seda on teada juba Vana-Rooma aegadest..

Enam kui 2000 aastat tagasi pidasid kõige kuulsamad ravitsejad seda isegi "kõigi haiguste raviks" ning kasutasid seda patsientide ravitoitmiseks üsna laialt ja edukalt..

Miks on brokkoli tänapäeval nii populaarne??

Üsna pikka aega unustati brokkoli kapsas ja mitte nii kaua aega tagasi hakkasid nad rääkima selle raviomadustest..

Viimasel ajal on kõigi maailma riikide elanikud hakanud seda üha enam oma toitumisse lisama: brokkoli populaarsus kasvab nii kiiresti, et paljud on üllatunud.

Brokkoli populaarsus on kasvanud täpselt ajast, kui teadlased leidsid brokkoli kapsast kõigi kasulike omaduste hulgas esmakordselt ühe sel ajal maailma elanikkonna jaoks võimsaima ja tervise jaoks kõige vajalikuma omaduse: see vähirakkude kasvu pidurdav omadus!

Sellest võimest räägitakse üha sagedamini..

Sellest ajast peale pole selle aspekti (onkoloogia ja selle vastu võitlemine brokoli vastu) uurimine minutiks peatunud..

Teadlased on pidevas otsingus, pidevas uurimistöös, pidevates katsetes ja katsetes, et teha läbimurre ja anda maailmale uusim ravim, mis võib päästa tohutu osa maailma elanikkonnast kohutavast probleemist - pahaloomuliste kasvajate ilmnemisest inimkehas.

Mida brokkoli sisaldab?

Oh, see on lihtsalt looduslike hüvede aare!

  • See sisaldab tohutul hulgal bioloogiliselt aktiivseid aineid, mille hulgas on peaaegu kõiki vitamiine, mineraale, aminohappeid (sealhulgas asendamatuid aminohappeid), karoteeni, orgaanilisi happeid, flavonoide, tanniine, fütontsiide, millel on fungitsiidsed ja bakteritsiidsed omadused (s.t. seente ja bakterite kasvu ja arengu pärssimiseks).
  • Brokkolis on valku mitu korda rohkem kui teistes kapsastes. Brokkolis ja jämedas kiudaines on isegi tervislikke ja asendamatuid rasvu, mis sobivad ideaalselt soolte puhastamiseks.
  • 100 grammi toores brokkoli sisaldab täiskasvanule vajalikku C-vitamiini päevast kogust. Brokkoli on C-vitamiini poolest parem tsitrusviljadest.
  • A-vitamiin on omane mitte ainult apelsini- ja punasele köögiviljale, seda leidub suurtes kogustes ka rohelistes köögiviljades. Ja brokkoli võib "kiidelda" selle imelise vitamiini väga korraliku sisaldusega, ilma milleta ei näe ei naha ega juuste ilu ega head silmanägemist. Ja see on brokoli tohutu "pluss". Lõppude lõpuks ei saa te süüa palju porgandit ja kõrvitsat ning te ei joo neist palju mahla, kuna on suur oht saada "ilus kollane" nahatoon. Ja see põhjustab sõprade seas hämmeldunud pilgu ning küsimus on selles, kas te pole ju millegi pärast kogemata haige. Ja võite brokkoli süüa nii palju kui soovite, ja naha kollasus ei karda teid, kuid selle ilu, sära, värske jume ja põsepuna on sellel!
  • Kõige olulisem U-vitamiin, mis, nagu varem arvati, sisaldab rekordilises koguses köögivilju ainult sparglit, sisaldub ka kõigi kapsaste kuningannas ja selle kogus massiühiku kohta on sparglitega võrreldes vaid pisut halvem.!

Kuid tõeline "aare", mis selles kapsas on, on väävlit sisaldavad ühendid (glükosinolaadid): nende peamine toimeaine on sulforafaan, millel on antioksüdantsed ja immunostimuleerivad omadused, soodustab kehas vabade radikaalide sidumist ja hoiab ära rakkude vananemise.

  • Nagu ka indoolühendid (nimelt indool-3-karbinool), mis pakub tõhusat kaitset kõigi hormoonist sõltuvate rinna- ja eesnäärmevähkide vastu.

Miks brokoli teile sobib?

On tõestatud, et spargelkapsas on võimeline keha tugevalt noorendama ning andma igale rakule ilu ja nooruse, taastama aastate jooksul kaotatud värskuse, pikendama eluiga.

Kõige olulisemad punktid:

  • Regulaarne brokoli tarbimine aitab säilitada kogu seedetrakti tervislikku funktsionaalset seisundit ja vastavalt ka kõiki seedeprotsesse keha optimaalses olekus..
  • Selle kapsa väga oluline raviv omadus, mille teadlased on kindlaks teinud, on Helicobacter pylori nakkuse mahasurumine, mida põhjustab Helicobacter pylori - maohaavandite ja gastriidi peamised "süüdlased". Veelgi enam, see spargelkapsas on võimeline hävitama mao normaalse mikrofloora neid "kutsumata külalisi", sellel on ka tugevad põletikuvastased ja tervendavad omadused..
  • Traditsiooniline meditsiin düsbioosi, kõhupuhituse ja düspepsia, maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi ning muude haiguste raviks ja ennetamiseks mõeldud retseptides soovitab lisada brokoli oma igapäevasesse dieeti!
  • Brokkoli aitab vähendada valu, iiveldust, kõrvetisi, normaliseerib seedimisprotsessi ja sapi sekretsiooni, parandab selle puudumisel isu ja vähendab seda, kui see on liigselt väljendatud (see tähendab, et see tasakaalustab söögiisu).
  • Brokkoli on väga kasulik neile, kes põevad podagra, maksa- ja sapipõiehaigusi, kuna see võib nende probleemide seisundit märkimisväärselt parandada.
  • Neile, kes on ülekaalulised, diabeetikud, on brokkoli tõeline pääste.
  • Selles kapsas leitav sulforafaan aitab meie liigestel võimalikult kaua tervena püsida, kuna see hoiab ära neis sisalduva kõhre hävimise..
  • Teadlased on eksperimentaalselt näidanud, et need, kes regulaarselt oma dieeti brokkoli lisavad, põevad harva mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid, samuti jämesoole ja jämesoole kasvajaid, mis reeglina on ainult peptilise haavandtõve tagajärg (komplikatsioon)..
  • Veelgi enam, nad lõid kvantitatiivse seose brokkoli tarbimise ja nende haiguste esinemise vahel, nimelt: mida rohkem on inimese toidulaual brokolit, seda väiksem on tõenäosus haavandite ja kasvajate tekkeks..
  • Brokkoli eemaldab kehast liigse vedeliku, kõrvaldab naha tursed, tselluliidi, ärrituse ja lööbed, muudab naha elastseks, kindlaks ja noorendab seda.
  • Arstid soovitavad spargelkapsast kindlasti kasutada neile, kes on nõrgenenud haigustest, alatoitunud ning haigustest ja operatsioonidest toibuvatele inimestele, kellel on diagnoositud vähk ja kes saavad keemiaravi..
  • Ärge jätke seda kapsast tähelepanuta, isegi kui olete "praktiliselt tervislik" ja ei kurda oma tervise üle: brokkoli aitab teil mitte ainult aastaid tervislikena hoida, vaid parandab ka teie välimust ja suurendab teie jõu, energia, vastupidavuse taset (pidage meeles ühte) brokkoli nimedest - "elujõud"? ☺).

Ja kõik need uskumatud tervendavad "imeefektid" on nüüd kõigile kättesaadavad, peate lihtsalt regulaarselt brokoli sööma.

Veel üks huvitav eksperiment tõestas otsest seost brokkoli tarbimise ning stabiilse ja tugeva närvisüsteemi vahel: teadlased väidavad, et spargelkapsasõprade seas on rohkem optimiste ja vaimselt terveid inimesi kui nende seas, kellele see köögivili oma laual eriti ei meeldi..

Ma loetlen uuesti, miks brokoli sobib:

  1. vereringe ja südame tervise jaoks,
  2. närvisüsteemi tervise jaoks,
  3. vere puhastamiseks ja selle viskoossuse vähendamiseks,
  4. kõrge vererõhu alandamiseks,
  5. vereringe parandamiseks,
  6. kopsude ja kogu hingamissüsteemi tervise jaoks (isegi astma korral!) - kõik see on brokoli suhtes, kuna selles sisaldub sulforafaan!

Rasedatele emadele (juba rasedatele ja neile, kes alles valmistuvad nende saamiseks) soovitavad arstid tungivalt lisada brokkoli oma dieeti nii sageli kui võimalik. See kasulik kapsas aitab edukal viljastumisel, tervislikul raseduse kulul, lapseootel ema tervise ja ilu säilitamisel ilma raseduse ajal paljudele tavaliste "kaotusteta" (juuste, hammaste, naha, küünte jne seisundi halvenemine), samuti hõlpsaks sünnituseks ja positiivse hoiaku säilitamine pärast sünnitust (sünnitusjärgse depressiooni võimalus on minimaalne!).

Brokkoli kapsas on hea igas vanuses inimestele: imikutest eakateni..

Kokkuvõtvalt võime öelda, et brokkoli kasutamist keha mis tahes haiguste korral saate mitte ainult parandada oma heaolu ja haiguse kulgu, vaid ka neist terveneda, aidates samal ajal kaasa nende esinemise võimsale ennetamisele tulevikus..

Brokkoli vähivastased omadused

Kuid nagu eespool mainitud, pälvib teadlaste kõige suuremat tähelepanu just selle kapsa vähivastane toime..

On teada, et absoluutselt igal kapsal on kõige tugevamad vähivastased omadused. Kuid ainult brokkoli võtab selles kapsas ESIMENE koha selles nimekirjas..

Selle piirkonna uuringud viisid teadlased järeldusele, et sulforafaan on võimeline stimuleerima omaenda rakkude, vähivastase valgu, olulist kasvu, ja selles kapsas sisalduv indool-3-karbinool on võimeline täielikult hävitama muudetud (see on juba haiguse poolt mõjutatud) rakud..

Samal ajal, mõjutamata terveid: indool-3-karbinool lihtsalt "arvutab" rakke "purustatud" geeniprogrammiga.

Ja siis, et vältida nende edasist jagunemist (taastootmist), "sunnib" ta neid lihtsalt ennast hävitama.

Kuidas brokolit õigesti süüa ja kui palju säilitada selle maksimaalset kasu?

Brokkoli kasutamisest kasu saamiseks on oluline tarbida ainult värsket spargelkapsast..

Peate unustama keedetud, aurutatud või küpsetatud, praetud!

Katseandmete kohaselt leiti, et spargelkapsast tuleks tarbida sageli ja pidevalt 100,0 päevas (100,0 on ¼ osa tavalisest kapsapeast), see on ainus viis anda kehale pidev sulforafaani "sissevool" koguses, mille tõttu keha suudab igast keerulisest haigusest üle saada või seda "juurel" ära hoida

Miks on kapsas nii oluline, et süüa toorelt??

Kuna see maagiline sulforafaan moodustub ainult siis, kui toores kapsas interakteerub süljega ja mitte midagi muud.!

Sulforafaani eelkäijaks on glükoraphaniin (seda kapsas sisaldab). Suus närimisel muutub see sulforafaaniks..

Keha puhastamiseks, noorendamiseks ja tervendamiseks soovitatakse brokkolitest valmistada toorsalaate ja kokteile (smuutisid)..

Brokkoli mahl on hädavajalik asi neile, kellel on sapipõie funktsioon või deformatsioon vähenenud või mao ja / või kõhunääre on haiged: sel juhul aitab brokkoli mahl toitu kiiresti ja tõhusalt seedida ja assimileerida, aidates haigeid organeid.

Kui te ei saa mingil viisil kaalu kaotada, aitab hommikuti tühja kõhuga toore brokkoli mahla joomine soovitud tulemust mitu korda kiiremini saavutada.!

Mida teha, kui teile üldse ei meeldi brokkoli maitse?

Esiteks peaksite kiiresti endokrinoloogi kontrollima. Ilma naljata! Teadlased on tõestanud, et püsiv vastumeelsus brokkoli vastu näitab enamikul juhtudel kilpnäärme talitlushäireid..

Kuid on ka lihtsalt isiklikke eelistusi..

Kui olete elus "kapriisne", eriti sünnist saati, on toidu suhtes üsna valiv, on teil suurepärane väljapääs - kasutada brokkoli ekstrakti (näiteks see) või süüa selle idusid, kus sulforafaani kogus läheb lihtsalt väikseks.

Näiteks 1-st. l idandatud spargelkapsaseemned sisaldavad sama palju kui terve pea kapsas!

Kuid kokkuvõtlikult võib öelda, et spargelkapsas ei ole idandamine nii lihtne, selleks vajate spetsiaalseid orgaanilisi ja töötlemata seemneid. Leidsin need, idanema proovides.

Seetõttu on brokoli väljavõtte või selle võrsete kasutamine suurepärane lahendus:

  • neile, kes ei kannata brokoli maitset ja lõhna,
  • need, kelle jaoks on problemaatiline asjaolude tõttu (raha, aeg, selle puudumine aastaringselt müügil jms) pakkuda endale päevas piisavat kogust brokolit.,
  • neile, kellele ei meeldi söögitegemisega liiga palju vaeva näha,
  • neile, kes soovivad pakkuda endale garanteeritud kaitset, ennetamist ja ravi brokkolitega,
  • neile, kes vajavad haiguse tõttu suurenenud (terapeutilist) ööpäevast annust ja sulforafaani võtmise regulaarsust.

Kuidas brokoli võib kahjustada?

Kuid, sõbrad, brokkolil on mündi flip külg, see võib kahjustada, vähendades joodi imendumist ja vähendades kilpnäärmehormoonide tootmist.

Seetõttu ei tohiks kilpnäärmeprobleemidega inimesed seda kogu aeg süüa..

Kuid selleks, et sulforafaani sissevool meie kehasse oleks pidev, võib spargelkapsast vaheldumisi rukkilille või lillkapsaga. (nad on ka brokooli järel glükoraphaniini sisalduse osas esikolmikus)

Sõbrad, ma loodan, et pärast selle artikli lugemist ja teades, kuidas brokkoli on kasulik, lisate selle dieedi sageli selle imelise kapsa..

Kirjutage kommentaaridesse, kas teile meeldib brokkoli?

Jagage oma tooreid retsepte, see on väärtuslik nii mulle isiklikult kui ka teistele lugejatele.

Ja see on tänapäeva jaoks kõik.

Soovin teile tervist paljudeks, paljudeks aastateks!

Alena oli sinuga, näeme varsti, sõbrad!

Liituge minu sotsiaalsete meediumide rühmadega

Brokkoli kapsas - kasvatamine ja hooldamine

Teist moodi nimetatakse spargelkapsaseks spargelkapsast ja tegelikult on see omamoodi kapsas, mis on meile kõigile tuttav, kultuur, mis kuulub Kapsaste perekonda ja milles nad söövad puhutud õisikuid, mitte aga lehtterasid, nagu teised alamliigi esindajad. Kõik ei tea, et lillkapsas on talle geneetiliselt kõige lähedasem, täpsemalt - lillkapsas on sõna otseses mõttes pärit spargelkapsast, see tähendab, et see on noorem kui viimane.

Brokkoli saadi lihtsa valimisega umbes viiendal või kuuendal sajandil eKr, kui muidugi keegi ei teadnud sellist mõistet nagu selektsioon. Pikka aega, sõna otseses mõttes mitu sajandit, kasvatati spargelkapsast eranditult tänapäevase Itaalia territooriumil. Itaalia keelest tõlgituna tähendab spargelkapsas kreeki ja kõik, kes on brokoli näinud, saavad kohe aru, miks seda kutsuti..

Brokkoli või spargel. © msu

Esimesed brokoli üksikasjalikud kirjeldused on 16. sajandi lõpust pärit käsikirjades, samal ajal jõudis kultuur Inglismaale, kus seda tutvustati itaalia sparglina. Peaaegu samal ajal jõudsid spargelkapsad Ameerika mandrile, kus see ei tekitanud sellist segamist nagu algul Inglismaal; ja alles peaaegu neli sajandit hiljem meenutati Ameerikas spargelkapsast ja sellest riigist sai tema suurim eksportija teistesse riikidesse.

Praegu kasvatatakse brokolit lisaks Ameerika Ühendriikidele aktiivselt ka Indias, Hiinas, Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias, Türgis, Iisraelis. Venemaal on spargelkapsas tootmine koondunud väikeste erafarmide kätte.

Brokkoli kirjeldus

Välimuselt sarnaneb spargelkapsas tugevalt lillkapsaga, kuid selle õisikud pole kreemjad, vaid rohelised. Esimesel aastal kasvab brokkoli vars 70–80 cm ja selle tipule moodustuvad arvukad mahlakad tüüpi lillevarred. Neid jalakesi kroonivad tihedad roheliste pungade kobarad, mis on paigutatud lahtisesse keskmise suurusega pea. Just seda pead süüakse, lõigates selle enne õite moodustumist ära. Kui pingutate spargelkapsast saagiga ja pungad muutuvad kollaseks, siis on sellist kapsast peaaegu võimatu süüa..

Kuna pärast brokolipea lõikamist hakkavad külgpungadest moodustuma uued õisikud, võib kapsas mitu kuud saaki anda.

Eksperdid märgivad, et spargelkapsa nõudluse kasv on sõna otseses mõttes kogu maailmas; kui võtame erinevate riikide keskmised näitajad, siis brokkoli tarbimise osas on madalaim protsent fraktsioonist vähem kui traditsioonilisel kapsal.

Selles artiklis räägime teile, kuidas spargelkapsas seemikute kaudu kasvatada, kuidas seda korralikult hooldada, kuidas koristada ja milliseid sorte peaksite tähelepanu pöörama.

Brokkoli või spargel. © Farhan Ahsan

Brokkoli kasvatamine seemikute kaudu

Millal hakata brokoli seemneid külvama?

Tavaliselt külvatakse spargelkapsaseemne seemikuteks märtsi alguses ja see kestab kuu keskpaigani. Sortide osas tuleb nende valimisel kindlasti arvestada oma piirkonna klimaatiliste iseärasustega, näiteks põhjapoolsetes piirkondades, kus suvi on lühike ja üsna jahe, ei tohiks istutamiseks arvestada hilise küpsemisperioodiga sortidega, siin tuleb keskenduda varajasetele ja keskvarasetele sortidele.

Tulevikus üllatuste vältimiseks proovige brokkoli seemneid osta ainult spetsialiseeritud seemnekauplustes ja võtke neist kindlasti värskeim..

Kuidas valmistada spargelkapsaseemneid?

Pärast ostmist sorteerige seemnematerjal, valige neist suurim ja leotage umbes veerand tundi temperatuuril 50 kraadi kuumutatud vees. Järgmisena tuleks spargelkapsaseemned kasta umbes 10 kraadise külma vette ja seeläbi "äratada" need üles.

Nende idanemise kiirendamiseks on vaja brokkoli seemneid leotada mis tahes kasvu stimulantide nagu Heteroauxin, BCI jt lahuses. Võite brokkoli seemneid 7–8 tundi leotada kasvu stimuleerivas lahuses, seejärel loputada voolavas vees, panna need üheks päevaks külmkapiuksesse ja kuivatada, et voolata kuival salvrätikul.

Brokkoli seemnete külvamine

Saate seemneid külvata ükskõik millisesse konteinerisse, mille külgkõrgus on umbes 25 cm. Nõude põhjale tuleks panna drenaažikiht - paisutatud savi, kivikesed, sentimeetri paksused ja seejärel katta toitainerikka mullaga (turbapinnase, jõeliiva, puutuha ja huumuse segu võrdsetes osades).... Pinnas peab olema lahti, vesi ja hingav. Pärast mahutite täitmist mullaga on vaja seda joota pritspudelist, eelistatavalt vihmaveest, ja seejärel teha pisut rohkem kui sentimeetri sügavused sooned, mille vaheline kaugus on kolm sentimeetrit. Kui sooned on valmis, võite külvata brokkoli seemneid, seejärel puista neid mullaga, pisut tihendades.

Järgmisena on oluline jälgida temperatuuri ruumis, kus kasvatatakse spargelkapsaste seemikuid. Temperatuur enne idanemist peaks olema 19-20 kraadi tasemel, kohe pärast võrsete ilmumist mullapinnale tuleks temperatuuri alandada 9–11 kraadini umbes 7-8 päeva ja seejärel tuleks temperatuuri reguleerida sõltuvalt kellaajast. Niisiis peaks päeval päikeselise ilmaga hoidma 15-17 kraadi ja pilves 12-13 kraadi. Öösel peaks temperatuur ruumis olema sõltumata ilmast, mis on väljaspool aknat, 8-10 kraadi Celsiuse järgi.

Ruumi õhuniiskust tuleb hoida 80–85%, pinnast tuleks hoida ka niiske, kuid mitte üleküllastatud, vastasel juhul võib ilmneda must jalg, mis hävitab seemikud.

Brokkoli seemikute korjamine

Brokkoli seemikute korjamine toimub tavaliselt siis, kui seemikud on 14-15 päeva vanad. Kõige mugavam on turbapotte kasutada korjamiseks konteineritena, nendest täiendavat ümberistutamist pole vaja, need lahustuvad mullas ja on algstaadiumis seemikute lisatoiduna. Peate brokoli seemikud hoolikalt sukeldama, püüdes mitte kahjustada juuri. Varem tuleks tassid täita sama seguga, mille valmistasite külvamiseks, valage see pihustuspudelist, tehke depressioonid. Järgmisena peate väikese pulgaga, näiteks jäätisest, hoolikalt valima seemikud karbist, asetama need tasside kaevudesse, tihendama mulda ja vett uuesti pihustuspudelist.

Enne spargelkapsaste seemikute tugevnemist tuleb neid varjutades kaitsta otsese päikesevalguse eest. Samal ajal peate tõstma ruumi temperatuuri, viies selle temperatuurini 20-22 kraadi.

Kahe kuni kolme päeva pärast, kui spargelkapsaste seemikud juurduvad, saate seda toita, lisades nitroammofoska lahuse. Selleks tuleb supilusikatäis kompleksväetist lahustada ämber veega, igasse klaasi võib valada 50 g lahust. Pärast söötmist peate temperatuuri uuesti alandama ja seda sõltuvalt kellaajast kohandama. Päeval on vaja hoida temperatuuri 16-18 kraadi ja öösel madalamal kuni 8-10 kraadi.

Umbes kaks nädalat enne maasse istutamist saab spargelkapsaste seemneid kõvendada, viies nad rõdule või lodžale välja kõigepealt 2–3 tunniks, paariks päevaks, seejärel 8–10 tunniks, paariks päevaks, seejärel proovige seemikud varahommikul paljastada ja hilisõhtul koristada. ja lõpuks, 2-3 päeva enne mahatulekut, jätke seemikud üleöö.

Brokkoli seemikute istutamine õues

Millal maapinnale brokoli seemikud istutada?

Tavaliselt on brokkoli seemikute vanus enne avamaale istutamist 40-50 päeva, mitte rohkem. Selleks ajaks peaks seemikutel olema viis või kuus tõelist lehte, see on signaal, et on aeg see istutada..

Kalender langeb see periood tavaliselt mai keskpaiku või teise poole, kuid kui sel perioodil on külm ja muld pole piisavalt soojenenud, võib brokkoli kapsa istutamise perioodi nihutada.

Brokkoli seemikute istutamiseks on hädavajalik valida kõige avatum ja hästi valgustatud ala; on hea, kui see on põhjakülma eest kaitstud külma tuule eest. Proovige valida aed, kus on varem kasvatatud haljasõnnikukultuure, porgandeid, sibulaid, mis tahes teri, kaunvilju ja kartulit - need on parimad eelkäijad. Brokkoli halvad eellased on: peet, redis, tomat, redis ja naeris; kui nad kasvasid saidil varem, siis saab brokoli sellesse kohta istutada alles pärast nelja hooaega.

Brokkoli muld

Brokkoli jaoks on optimaalne pinnas neutraalne või kergelt aluseline, pH 6,5–7,5. Pinnase ettevalmistamine seemikute istutamiseks tuleb alustada sügisel, kuid seda saate teha kevadel, vähemalt nädal enne seemikute istutamist. Pinnase kaevamisel labida täielikul bajonetil, mis tuleb kombineerida umbrohu maksimaalse eemaldamisega, on vaja lisada hästi mädanenud sõnnikut või komposti koguses kolm kilogrammi ruutmeetri kohta. Juhul, kui pinnas on happeline, lisage lubi - 200 g ruutmeetri kohta.

Maasse istutatud brokkoli seemikud. © Mark

Kuidas istutada spargelkapsaste seemikuid õues?

Brokkoli seemikud on soovitatav istutada maasse varahommikul ja eelistatavalt pilves ilmaga. Optimaalne istutusskeem on 35 x 50–55 cm. Istutamine toimub aukudesse, mis tuleb päev või kaks enne seemikute istutamist välja kaevata, ja enne istutamist vesi (0,5 l). Kaevudes peate lisaks veele lisama 6-7 g nitroammophoska, segades väetist põhjalikult niisutatud pinnasega; siis on vaja asetada seemikud turbasulatusse või palja juurestikuga auku, puista mullaga, tihendada ja uuesti joota (250-300 g taime kohta). Järgmisena on oluline jälgida ilmaolusid: kui on oodata külmasid, tuleks seemikud katta klaaspurgide või pooleks lõigatud plastpudelite abil. Pange tähele, et isegi 2-kraadise külma korral võivad brokoli seemikud surra.

Brokkoli kapsa eest hoolitsemine

Brokkolihooldus on mulla kobestamine, ennetades kooriku moodustumist; umbrohutõrje korral umbrohukonkurentsi vältimine; kastmine ja riietumine. Kaks nädalat pärast seemikute istutamist on vaja ka künni, mida tuleb nädala pärast korrata. Hillingi võib kombineerida pinnase kobestamisega.

Ärge unustage, et värskelt istutatud spargelkapsaste seemikud võivad eriti kuumadel päevadel kahjustada eredad päikesekiired, nii et umbes 3-4 päeva tuleks seda varjutada keskpäeval. Väga kuumadel ja kuivadel päevadel on lisaks rangelt kohustuslikule kastmisele vaja ka taimede ümber õhku pritsida ning mida sagedamini seda teete, seda suurem on saak ja selle kvaliteet.

Pinnase kobestamisel proovige tööriista mitte süvendada rohkem kui kaheksa sentimeetrit, vastasel juhul võivad juured kahjustada. Lõdvendamine on soovitav viia läbi järgmisel päeval pärast kastmist või tugevat vihma..

Brokkoli kastmine

Kastmisest rääkides: spargelkapsast jootakse tavaliselt iga 6-7 päeva tagant, kui aga on põud ja temperatuur on umbes 24–26 kraadi ja üle selle, võib kastmist teha sagedamini. Kastmise ajal proovige pinnast lihtsalt niisutada, mitte muuta see soiseks. Ärge unustage pritsimist, mõnikord on need isegi kasulikumad kui kastmine, näiteks tiheda savise pinnasega piirkondades.

Brokkoli või spargel. © allison mcd

Ülemise kaste brokkoli

Muidugi, kui teie plaanid hõlmavad täieõigusliku saagi saamist, peate kindlasti ette nägema söötmise. Saate sööda brokkoli sagedamini. Esmakordselt (kui mitte arvestada seemikute söötmist ja augu väetamist istutamisel) saab brokkoli sööta 12-14 päeva pärast istutamist avamaal. Sel ajal on taimedele olulisemad orgaanilised väetised. Brokkoli saate toita demineeruvärvi lahusega; ühe ämbri vee kohta vajate umbes 250 g mulleini. Toiteväärtuse suurendamiseks võite lahusele lisada teelusikatäis mis tahes lämmastikväetist, näiteks karbamiidi. Kui minivanni pole, võite kasutada kanasõnnikut, kuid see tuleb lahustada suhtega 1 kuni 20. Nende lahuste tarbimismäär on umbes liiter ruutmeetri kohta..

Järgmist brokkoli söötmist saab teha 18-20 päeva pärast esimest. Seekord on tähtsamad lämmastikväetised. Soovitav on kasutada ammooniumnitraati tikutäie koguses tikutoosi. Tarbimise määr on sama - liiter mulla ruutmeetri kohta.

Kolmanda ülemise kastme saab teha suveperioodi lõpus, sel ajal on brokolikapsas kõige olulisemad kaaliumkloriid ja fosforväetised. 30–35 g superfosfaati ja 9–11 g kaaliumsulfaati on vaja lahjendada ämbris veega ja mulda kasta, kulutades 1,5 liitrit ruutmeetri kohta.

Pärast esimese korjelaine algust ja keskpea eemaldamist tuleb brokkoli uuesti sööta, et stimuleerida külgmised võrsed taastuma. Selleks peate ämbris veega lahustama supilusikatäis nitroammophoska ja valama iga põõsa alla liitri lahuse..

Nädal pärast seda ülemist kastmist võib taimede alla lisada 150-200 g puutuhka, see on hea kaaliumväetis. Suurema efektiivsuse tagamiseks tuleks tuhk laiali puistatud eelnevalt lahti ja joota.

Kuidas spargelkapsast korjata?

Korjamist oleme juba pisut puudutanud: peate teadma, et spargelkapsas tuleks koristada enne, kui selle õied avanevad. Seda hetke on lihtne mööda lasta, nii et peate kapsast tähelepanelikumalt jälgima. On mitmeid märke, mille järgi saab aru, et kapsas on koristuseks valmis, näiteks pea suurus: kui saak on valmis, on selle läbimõõt umbes 12–14 cm.Lisaks värv: koristamiseks valmis brokoli pea on tavaliselt tumeroheline, pungad peavad olema suletud. Pungade kollasuse alguses tuleb kogumine viivitamatult läbi viia, vastasel juhul on hilja ja kogu saak kaob lihtsalt ära, see tähendab, et see ei ole maitsev ja vähendatud toiteväärtusega.

Brokkoli kapsast tuleks koristada hommikul, kui see on rahutu. Sel juhul on soovitatav mitte päid maha lõigata, vaid lõigata ära, kasutades võimalikult teravat ja puhast nuga..

Kõige sagedamini möödub 60–65 päeva alates võrsete ilmumisest mullapinnale kuni esimese koristuseni, tavaliselt jätkub brokkoli kogumine septembri keskpaigani. Enne saadet tuleb kogu saak koristada.

Brokkoli või spargel. © Matt Green

Brokkoli kapsasordid

Kokku on riiklikus registris praegu 37 spargelkapsasorti. Brokkoli varajastest sortidest tasub pöörata tähelepanu kultivaridele: Veenus, Varus, Roheline maagia ja Corato, keskmiselt varajastest spargelkapsasortidest on nad end hästi tõestanud: Macho, Moskva suveniir, Naxos ja Fiesta, brokkoli keskmise küpsusega sortide kategooriast võib välja tuua: Batavia, Heraklion, Gnome ja Lokkis pea, keskmisest hilisemast peetakse parimateks: Ironman, Lucky, Monterey ja Orantes ning lõpuks eristuvad hilise valmimise poolest: Agassi, Belstar, Beaumont ja Quinta.

Loe selle teema kohta lähemalt

9 kommentaari

Sabzh on kõigist kapsast kõige tagasihoidlikum ja koos mangoldiga on see ilmselt aia kõige rikkalikum ja elegantsem kaunistus. Ja kui lisate neile amaranti))) Kõik need segupiired, lillepeenrad ja muud alpi slaidid meenutavad nõrka elutähtsa energia, selle tugevuse, kuju ja värvide mitmekesisuse mässu kõrval)
Brokkoli tagasihoidlikkus seisneb selles, et kõik need tamburiinidega tantsud, seemnete ja seemikute üle raputades, raiskavad kõik need kõvenemised, umbrohutõrjed ja muud sebimist aega ja energiat. Ja jah - te ei peaks meie päikese pärast liiga palju muretsema. Seemikud seisavad nädal enne kasvuhoones istutamist hästi, ilma probleemideta.
Täiskasvanuna on ta umbrohtude suhtes absoluutselt ükskõikne. Neid lihtsalt ei ole aias. Lisaks kapsale ei juhtu aias üldse midagi)) Kahjurid? Ei, see ei puuduta teda) Muidugi on epifütootiliste haarangute korral mõned probleemid võimalikud, kuid neid ei märgatud eriti. Tuha tolmutamisest piisab nii kahjurite vastase profülaktikana kui ka pealmise kastmena. Sagedus on aedniku äranägemisel. Spetsiaalseid haavandeid pole. Muidugi, kui teil oli aias kapsasahtlit, siis põhimõtteliselt on teie kapsas kapsas põhimõtteliselt vastunäidustatud. Parem heaks. Kuid just nii meeldib valge peaga naisele haige olla - sellist asja pole.
Kastmine - pole probleemi. Niipea, kui kapsas on oma seemikute olekust väljas, on parem teha aiapeenra keskel kogu pikkuses väike depressioon - lasin vooliku maha ja unustasin. Muide, see talub kuumust väga hästi. See kasvab kiiresti soojust ja katab kiiresti maapinna lehtedega. Nende all on alati märg ja jahe. Ideaalsed tingimused nälkjate jaoks, kuid neid pole kunagi varem nähtud. Pekingi hamstri lähedal lõhkevad nad kõrvade taha))) ja brokolis - mitte ükski.
Mida brokkoli vajab? Ta vajab kohta. Palju ruumi. See on üks peamisi kasvutingimusi. Takjas suitsetab närviliselt brokkoli suuruse kõrvale. Kui saidil on loomi, on lehed suurepäraseks toiduks. Lehed, muide, on laual head ka kapsarullide, borši ja muude köögiviljahautiste näol.
Teine on soojus. Kena, tõeliselt soe. Ei, ta pole õeke ja täiskasvanu võib külma kergesti taluda, võib-olla seisavad nad isegi kuni külmadeni. Selle soojust on vaja peade sidumiseks. Kena suured pead. Tegelikult on esimene pea suurim. Ülejäänud on tõesti võrsed. Armas - aga väike. Põhimõtteliselt saab taime täielikult eemaldada pärast esimese pea lõikamist - ülejäänud (eriti kui suvi on kuum) õitsevad nad kiiremini, kui leiate. Ja see on kõige olulisem - kollastes peades pole väärtust. Mitte ükski. Kui te ei istuta neid seemnete jaoks).
Lisaks on taim väga tugev, võimas, nii et see kahandab mulda väga ja selle äri minimeerimiseks tasub pärast pea lõikamist see aiast eemaldada..
Ja lõpuks, kolmas ja kõige olulisem tingimus on muld. Kõik need väetisekulbid ja demineerija spaatl on raiskamine.
Peaks olema võimas, viljakas, hingav ja niiskust imav pinnakiht. Ja mingeid märke mulla hapestumisest! Kui teil on nisurohtu, külvake oma aias ohakat ja maapind on pulbriline liiv või pontsakas savi, brokkoli pole teie jaoks. Ärge piinake ennast ja taime. Ükski täiendav söötmine ei aita ettevõtlust.

artikkel on kasulik, kuid mind huvitab midagi muud. minu kasvuhooneolud on ideaalsed ja kerged ja soojad ning tilguti niisutamine ja kapsas ei õitse oma õisikuid. lehed on kuni 2 meetrit pikad ja 2-3 päevaga pole kapsast lühemaid lilli ja lillkapsas käitub samamoodi. tänaval sama mida sa soovitaksid.Ma elan kubanis

Tere pärastlõunast, Olga! Selle nähtuse põhjuseks võib olla pea paigaldamise ajal kuumus (üle 25 ° C) või madal temperatuur (alla 18 ° C). Tõenäoliselt on teil palavik!)) Ja see, et lehed kasvavad tohutult, on toitumise liigne osa. Brokkoli vajab lämmastikku, kuid rohkem varases staadiumis ja pea moodustumise ajal rohkem fosforit ja kaaliumi. Sel põhjusel on soovitatav söödapead siduda kaaliumhumaadiga iga kahe nädala kuni kümne päeva tagant.
Kuid õitsvad pead sobivad ka toiduks, nii et ärge kiirustage neid minema visata..

Tõenäoliselt liiga soe. Ja nende tingimuste jaoks peate lihtsalt valima sordi.

Top